尾牙旺季 北市餐宴需3天前報備否則開罰

為了幫民眾食的安全把關，並且落實外燴「事前報備」的預防性查核，降低餐宴食物中毒機率，台北市衛生局呼籲，承辦20桌以上的外燴餐飲業者，要在活動3天前，向衛生局報備。（中廣實習記者謝鎂榛台北報導）

現正值尾牙旺季，緊接著年後春酒旺季也即將到來，台北市衛生局去年共受理了57場大型外燴報備，與前年受理33場次比較，明顯增加！為降低事後疑似食物中毒的機率，台北市《食品安全法條例》預計在105年將公告在觀光飯店、凡是供餐20桌以上的外燴餐飲業者，需要納入到確實報備的對象，並且要在活動辦理前3天，自行到所屬的工會像衛生局報備，內容應含申請廠商、外燴供應業者資料以及活動日期和菜單。衛生局藥物食品管理處長王明理說：「北市核實報備的飯店業者，第一名是晶華酒店、第二名是喜來登、第三名是維多利亞酒店，是台北市歷年來比較核實報備的全三名業者。」如果未確實獲報，經過勸導後仍沒有改善，可開罰新台幣1萬元到10萬元罰款。