端節抽檢粽子食品 合格率升至98.2%

端午節將至粽子熱銷，各地衛生主管機關加強產品抽查節慶食品，今年檢驗合格率98.2%，相較於去年的90.8%，整體合格率提升了7.4個百分點。

這次端午節慶食品稽查抽驗主要針對大賣場、傳統市場、小吃店、粽子商行及製造廠；抽樣內容包括粽子、糯米、蝦米、香菇、菜脯、蛋黃及醬類等各式粽類食材及醬料，檢驗重點包括相關食品衛生標準、防腐劑、著色劑、漂白劑、硼砂等。衛生機關總共抽驗了851件相關食品，檢驗結果計836件符合規範。對於違規產品均已通知販售商下架回收，並移請來源製造商所轄衛生局依違規情節查察裁處。

衛生機關也提醒消費者，如果要購買即食粽子，應選購保溫於60℃以上的產品；購買非即食性粽子，應選擇保存於冷藏或冷凍櫃內之產品，才能吃得安心健康歡渡端午。