紅海還是藍海？1號店進軍生鮮領域

每經記者 王敏傑 發自上海

1號店董事長于剛近日表示，1號店將進軍生鮮領域，並將在4座城市建分倉。

據悉，3月28號，1號店就將正式推出生鮮品類，首站圈定上海，而相應的生鮮産品則是水果，而後會再引進更多冷凍食品、生鮮食品。於剛指出，保證生鮮産品新鮮度和質量，及配送過程中如何保證不被壓不會壞，1號店還需要做大量探索工作。

1號店並非第一家將觸角伸向生鮮的電商。之前，京東商城就已開通生鮮頻道，而淘寶、順豐、中糧“我買網”等早已推出了網購生鮮食品業務。有分析人士指出，電商在3C、服裝品類上的競爭已是非常慘烈，作爲日常必需品的生鮮市場目前還是“藍海”。

對於1號店此舉的出發點，獨立電商分析師陳壽送告訴《每日經濟新聞》記者，“作爲一個線上超市，沒有辦法回避，生鮮的品類必須去做。”

在資深零售人士丁利國看來，1號店是看中了生鮮品類在吸引客流上的作用，其是“走沃爾瑪的思路”，嘗試做生鮮並非不可能，但是難度很大。不過，相對於京東、當當等綜合性平臺來說，1號店擁有沃爾瑪在食品和生鮮領域的基礎優勢及專業知識。

網上經營生鮮最大的難題是倉儲和物流，因此即使面對高利潤，不少企業坦言目前還只能觀望。有業內人士指出，對於電商來說，生鮮品類不好做的原因有多個。由於生鮮的平均重量較高，加重了配送成本，且對保鮮和倉儲要求高，更加考驗電商的供應鏈。

陳壽送告訴記者，1號店雖然擁有自己的物流，但在生鮮配送上，和常規性商品卻有所區別。“配送只是最後的環節，更重要的在供應鏈上。”由於對配送速度的高要求，在上游供應鏈上需要投入更多的資源，“包括建倉、以及冷鏈的配送系統，需要大量的資金，這就不是小電商能做的事了。

於剛表示，1號店的冷鏈配送需要有摸索過程，一開始其會從易處做起，“做對了再擴張再發展”。

對於生鮮品類的供應問題，陳壽送認爲控股方沃爾瑪會給予一定支援。於剛也透露，1號店與沃爾瑪戰略合作已展開，其通過沃爾瑪引進全球大量商品及沃爾瑪自有品牌，沃爾瑪很多全球供應商也成1號店的全球供應商，目前1號店已可直接進口國外商品，成爲國內首家擁有進口商品直采資質的電商。

上述分析人士最後指出，生鮮是在所有品類中最難經營的一項，如果1號店可以成功，將形成獨特的競爭力，“絕對是個賣點”。不過，在中糧等巨頭早有佈局的情況下，目前還很難判斷其市場競爭力。