北市追小歇水晶餃來源 驗六件產品暫停出貨

新北市衛生局昨天公布知名連鎖泡沫紅茶店「小歇」販售的水晶餃，檢出順丁烯二酸，台北市衛生局今天派員前往供應商「全味食品行」位於萬華的公司稽查，發現是在泰山工廠自製水晶餃，現場已經沒有該項產品；衛生局表示，已經通知業者全面下架涉案產品，並命令停止製作水晶餃，並通報新北市衛生局查廠並封存產品，抽驗澱粉原物料，釐清污染來源。

衛生局也轉述全味食品行說法，表示自製水晶餃是使用位於新莊區的北區澱粉公司供應的三種澱粉原料，包括修飾澱粉、地瓜粉和太白粉，因為雙方認識往來交易30年以上，所以都用電話叫貨，並不知到工廠實際製作過程。

因全味食品行現場無法出具上游廠商安全具結證明，以及合格檢驗報告，衛生局除了抽驗現場販售的6件使用澱粉類原料的產品，包括貢丸、甜不辣、豆花、涼粉皮、湯圓、烏龍麵外，並開立限期改善通知單，要求業者要盡速提具原廠供應商「蓋有公司章及正本相符的具結安全證明及檢驗報告」，才能販售這些產品。