〈人物〉台南五星酒店進入戰國時代！潘思亮：台南晶英絕對做出質感

晶華酒店集團經營團隊，圖中為董事長潘思亮，左四為晶華執行長薛雅萍，右三為台南晶英總經理李靖文。(圖：鉅亨網記者王莞甯攝)

台南晶英親子互動空間。(鉅亨網記者王莞甯攝)

晶華(2707-TW)旗下台南晶英酒店已展開試營運，以濃厚的台南在地文化氛圍打造五星住宿品質，主要瞄準國際商務旅客以及高端自由行市場，晶華酒店董事長潘思亮表示，至2016年全台飯店旅館總房間數將較現階段多出50%，「一定要做出質感」才能迎向未來挑戰。

就台南市來看，目前共有大億麗緻、台糖長榮、遠東香格里拉、台南大飯店等4間國際五星級飯店，總客房數約845間，台南晶英加入後，總客房數將達1101間，未來1年內還有老爺、大員皇冠假日酒店，以及國泰和逸商旅也將陸續開幕，台南觀光飯店市場勢必更加激烈。

不過，台南晶英酒店總經理李靖文強調，2014年起，香港至台南已開始有直飛航班，加上國旅和陸客續增，仍看好需求面的成長，由於台南晶英擁有平均坪數12坪的寬敞客房，且地理位置優越，目標正式開幕後，住房率、房價以及每房產值上都能做到市場第1。

潘思亮說，晶華不能只做團客或是背包客的生意，未來自由行旅客數量可能較團客多出1倍，而商務客量也將不斷攀升，「如何把經營管理做好是Know How，不是僅僅找幾個國外人才來管理就可以達成」，也因此，晶華透過展店持續招募人才，「希望自己培養出可跨國經營飯店業的人才」。

台南晶英對於裝潢和營業氛圍下足苦心，將台南古都敦厚的歷史氛圍和儒學文化融入旅宿空間中，以將文字、文化、文物、文明和文創共「五文」導入軟體和硬體設計，但提供與國際五星級飯店同步的細膩服務水準。

為吸引家庭客層，台南晶英將東方儒家提倡的「六藝」與西方講求的多元智能合而為一，把禮、樂、射、御、書、數轉為寓教娛樂的一部份，於飯店4樓的親子互動空間裡，完整規劃出孩子的遊憩環境，透過餐桌禮儀、真人版大富翁、趣味珠算練習、水上射箭手等活動。