中市抽驗應節食品 兩件豆乾含殺菌劑被罰

清明節即將到來，台中市衛生局進行超市、大賣場及傳統市場應景食品抽驗，其中2件豆製品不符規定，分別檢出殺菌劑過氧化氫陽性反應，以及苯甲酸，衛生局已經要求販售業者下架、回收不合格產品，並依法裁處罰鍰。

（張文祿報導）

台中市衛生局抽驗應節食品，一共抽驗豆製品24件、粿類製品紅龜粿、草仔粿16件，分別檢驗殺菌劑及防腐劑等。

其中2件豆製品被檢出不符規定，分別為豐原區攤商所販售的「豆乾」，檢出殺菌劑過氧化氫陽性，限量標準為陰性；另外，東區生鮮食品行販售的「五香干絲」，也檢出殺菌劑過氧化氫陽性，另檢出苯甲酸0.340 g/kg（限量標準:0.6）這部份沒有超標、由於「豆製品」不得檢出過氧化氫，已要求販售業者下架回收不合格產品，並依法裁處罰鍰。

衛生局說，因有些業者為了讓豆乾、脆丸、麵腸、麵類等食材色澤看起來比較白，吸引消費者購買，並延長保存期限，多數會在食材裡加入過氧化氫，但依食品添加物使用範圍及限量標準為不得檢驗出過氧化氫殘留。

民眾如果食用到過量的過氧化氫食材，有的會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀；應減少選購過白的豆乾、脆丸等食材，回家後記得以清水清洗，再下鍋烹煮。

台中市政府衛生局從即日起在轄區各衛生所，免費提供民眾每人索取1份過氧化氫試劑，讓民眾在家也能自行檢測食材，安心過節。