咖啡
鉅亨新視界
「城市的牛馬回農村喝豬圈咖啡，一切很合理。」近段時間，雲南、廣東、江蘇等地湧現出一批「豬圈咖啡」。閒置的「豬圈」搖身一變，就成了「鄉村星巴克」，這樣的村咖店吸引不少年輕消費者前往打卡。為何豬圈咖啡會突然走紅？據《紅餐網》報導，年輕人對新鮮事物總是充滿探索欲，尤其是對打破常規的消費場景體驗，更是充滿好奇。
美股雷達
自財報發布以來，星巴克 (SBUX-US) 的股價表現已經大幅超越了同期標普 500 指數的總回報率，顯示出這家咖啡公司正在重新煥發生機。管理層持續關注產品和餐廳體驗，預計星巴克的品牌實力將幫助其從過去幾年的低迷中恢復過來。然而，仍需注意的是，原材料價格和競爭等風險因素可能會影響其未來表現。
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據《Yahoo Finance》周六 (18 日) 報導，連鎖咖啡巨頭星巴克 (Starbucks)(SBUX-US) 正在縮減人力，執行長 Brian Niccol 持續專注於「回到星巴克 (Back to Starbucks plan)」計畫。
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可可在 2024 年成為表現最好的主要商品，在供應擔憂和市場波動的推動下，可可的年度漲幅巨大。在過去 12 個月裡，可可豆的產量預計增加 175%，這是由於主要產地象牙海岸和迦納出現一系列歉收。全球庫存的減少給買家和巧克力製造商都帶來了壓力。
原物料
巧克力原料可可今年價格一路飆升屢創新高，分析師警告，由於供應持續吃緊再加上天氣的不確定性，這波極端價格波動可能持續到明年。美國東部時間周二 (17 日) 上午 7 點 10 分左右，紐約明年 3 月交割的可可期貨上漲 1%，至每公噸 11,938 美元，再創歷史新高。
農作
現金短缺的美國消費者，應該對食品通膨上升深感擔憂。隨著咖啡和可可價格的飆升，它比以往任何時候都「更具黏性」。由於對全球供應緊縮的持續擔憂，紐約阿拉比卡咖啡期貨周二 (10 日) 創下歷史新高。盤中價格飆升近 5%，達到自 1972 年以來最高水準。
農作
受咖啡原料價格上漲影響，全球已有多家咖啡連鎖店上調售價，不過根據關注此事的陸媒消息，在競爭激烈的中國市場，目前暫時沒有漲價跡象。咖啡期貨市場在 11 月暴漲，在月底達到高峰，在紐約，11 月 27 日感恩節前夕，主力合約（3 月）收盤於 47 年來的高點 3.23 美元，超越 1977 年創下的每磅 3.11 美元紀錄。
台股新聞
雄獅 (2731-TW) 今 (2) 日宣布，看好近年台北大巨蛋啟用帶動商圈轉型與更新，重返台北東區，在忠孝復興捷運站旁斥資超過 1000 萬元打造獨特三角窗門市，並設置旅行社首見智能櫃、導入集團旗下餐飲品牌 gonna 共樂遊，開賣咖啡，成為旅行社門市的新標竿。
美股雷達
知情人士透露，星巴克（Starbucks）(SBUX-US) 正在研究中國業務的選項，包括出售股權的可能性。據《彭博》周四（21 日）報導，消息人士表示，星巴克與顧問在討論如何擴大中國業務，包括可能引入一家當地合作夥伴。知情人士稱，星巴克非正式評估了潛在投資者的意願，包括中國私募股權公司。
台股新聞
連鎖咖啡品牌路易莎咖啡今 (19) 日宣布，為將精品咖啡推廣予更多消費者，明日起全面啟動精品咖啡「莊園系列」降價 5 元計劃，此並非期間活動，而是無限期的降價策略。路易莎說明，期以優惠價格的莊園咖啡，來迎戰超商頻頻推出的折扣咖啡，目標以高品質和實惠的價格，作出市場區隔。
台股新聞
連鎖超商全家 (5903-TW) 今 (28) 日宣布，創零售通路之先例將黑金變綠金，攜手 O"right 歐萊德運用 Let’s Café 豆渣、咖啡業務用牛奶空瓶作為循環再生原料，聯名開發全新洗沐系列產品，打造出創新永續循環商模。全家說明，據調查，台灣每年 ESG 消費品商機近 400 億元，有超過 60% 顧客會因永續特色而購買新品。
台股新聞
連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW)7-ELEVEN 宣布啟動「咖啡渣循環再生經濟」計畫，藉由門市系統性回收機制，回收咖啡渣並製成機能布料與鞋材，進而開發出時尚周邊商品。CITY CAFE 今年展開品牌永續計畫，以「從這杯開始與世界共好」出發，將咖啡紙杯、杯套全面採用 FSC 森林永續認證包材、持續推廣自帶杯與 OPEN iECO 循環杯服務，預估藉由自主永續行動，減少 100 噸一次性塑料包材、減碳超過 200 噸，並啟動咖啡渣循環再生經濟計畫，持續展現 7-ELEVEN 地球永續、你我日常永續理念。
美股雷達
《Investing.com》報導，美國銀行 (Bank of America) 分析師周三 (18 日) 在一份報告中表示，由於波動性大、獲利能力較低，以及增長速度比其它市場慢，星巴克 (Starbucks)(SBUX-US) 應考慮分拆中國業務。