綠色循環

01-24雜誌

從剩食到溫暖餐桌 華美社區剩食廚房讓愛永續

文．林承潔   圖．華美社區剩食廚房「剩食是疼惜土地，共食是承諾生活。」這是位於台中西區的華美社區剩食廚房的核心主旨，專注於剩食再利用，並且提供任何經濟困難、無家者、支持理念的人、上班族，或者暫時遇到困境的人們，都能夠隨喜付費吃到健康的一餐。