人人都愛巧克力！新興市場需求飆、可可恐成奢侈品

精實新聞 2014-04-18 11:01:40 記者 陳苓 報導

開發中國家民眾愛吃巧克力，可可價格逼近歷史新高。巧克力製作原料--可可豆，3月份價格衝上30個月高點；由於供給趕不上需求，專家擔憂未來巧克力可能會變成類似香檳的奢侈品。

彭博社訪調14名專家，平均估計今年底時，美國洲際期貨交易所(ICE Futures U.S.)的可可價格將漲至每公噸3,210美元，創2011年7月以來新高，也會超越今年3月17日締造的年度新高3,039美元。CNBC報導，可可期貨價格今年至上漲了10%，去年則飆升20%。

Ecobank主管Edward George警告，未來巧克力在歐洲可能會變類似香檳的奢侈品，不是所有人都吃得起。

可可價格漲不停，主要是新興市場需求大增。研究機構Euromonitor International預估，2018年為止的5年間，亞洲、拉丁美洲、中東、非洲等新興市場，巧克力糖果零食的消費額每年將增加5%以上，成長速度是全球平均值的兩倍以上。該機構估計，2018年亞太地區民眾將吃掉109.6萬噸的巧克力，較2013年年增27%：相形之下，西歐地區同期食用量僅增5%。

糖果零食業顧問Hamburg Cocoa & Commodity Office執行董事Andreas Christiansen指出，新興市場民眾越來越愛吃可可和可可相關產品，讓各界預期可可將供不應求。此外，聖嬰氣候恐怕會使西非天氣更加乾燥，影響可可收成；西非生產全球70%的可可。