全家深掘黑金商機 估今咖啡銷售年增3成！

連鎖超商全家(5903-TW)繼與日本UCC合作使咖啡豆升級，成功拉升銷售表現後，宣布進一步與世界盃虹吸大賽亞軍楊衣姍聯手，鎖定這股咖啡消費新顯學，推出專為店內咖啡豆打造的烘焙糕點共7款。全家鮮食部部長林純如表示，今年在以美式黑咖啡為首的策略下，預估可帶動整體咖啡成長30%。

全家指出，國內咖啡豆進口量近8年來翻倍成長，國內咖啡市場也吹起一股精品咖啡、單品豆咖啡、手沖咖啡等對咖啡更為講究的新顯學，受到此趨勢帶動，全家Let’s Café第1季銷售較去年同期大幅成長30%，美式咖啡銷售更如同黑馬一口氣成長40%。

全家也觀察到嗜飲黑咖啡的消費族群，在品嚐咖啡本身豆種烘焙研磨後的濃郁口味，更喜歡加點一份甜點，因此，瞄準此周邊商機，全家進一步邀請咖啡職人楊衣姍聯手共同開發7款專為Let’s Café咖啡豆打造的烘焙糕點，不同的咖啡搭配不同建議的甜點，自4月13日起陸續推出，藉此進一步拉抬購買咖啡的消費單價。