美國專家弘光授課 籲麵粉廠注意管理避免塵爆

八仙塵爆引起各界對粉塵爆炸的關注，目前正在弘光科大食品科技系講授小麥製粉課程的美國小麥協會顧問彼得羅德指出，塵爆連鎖反應威力像炸彈，會炸掉整個麵粉廠，作業管理上不能不慎，尤其廠內一定得嚴格禁止抽菸及火花、火焰，就連靜電也會引爆，要避免使用容易產生靜電的材質。

（張文祿報導）

美國小麥協會顧問彼得羅德在弘光科大食品科技系講授小麥製粉課程，對象為全台灣20家麵粉廠業者、以及食科系師生。

八仙水上樂園塵爆，引起各界對粉塵爆炸的關注，在民國八十年，台中市烏日一間麵粉廠也曾發生塵爆意外，當時導致20人受傷。彼得羅德指出，粉塵爆炸是指懸浮在通風不良空間中的可燃粉塵顆粒快速連續燃燒，要件包括粉塵濃度高、有火源，分析美國麵粉廠粉塵爆炸前幾大原因，火花引起佔30％，其他機械來源引起佔11.5％，靜電引起佔9％，電子設備引起佔5％，粉塵沈積引起佔3.5％。

「塵爆最可怕的是一旦開始爆，溫度相當高，附近有粉塵的地方會連鎖反應，整個麵粉廠會被炸掉，像被炸彈炸過一樣」彼得羅德指出，麵粉廠必須謹慎以對，除了設有集塵等防塵爆設備，也得注意減少磨滾空轉摩擦、避免使用塑膠等容易產生靜電的材質、焊接必須全面停止作業，最重要的是嚴禁吸菸、點火。

彼得羅德強調，現代化麵粉廠設備設計都考量到防範塵爆，塵爆發生頻率不像以前那麼高，反而是小麥倉因粉塵沈積，加上輸送採機械式，比較容易發生塵爆，他提醒上課學員要注意這點。