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中國豬價大跌逾40%

鉅亨網新聞中心 2023-11-15 15:30

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中國豬價大跌逾40%。(圖:CCTV)

近期中國各地氣溫陡降,生豬市場也即將進入傳統旺季,生豬的需求量如何?價格有何變化?

據央視財經報導,在湖南省內最大的豬肉交易中心長沙市水渡河市場,工作人員表示,近 3,000 家採購商在這裡交易,最近每天白條豬交易量在 4,000 頭左右。

湖南省長沙市水渡河市場商業負責人黃輝說「:從這幾天的數據來看,我們大概每天(交易量)平均上漲了 3% 到 5%。」

近期受全國多地持續降溫影響,豬肉銷量有一定回暖。批發市場內商戶指出,立冬後的二十天會正式進入醃臘肉季,屆時豬肉需求量會進一步升溫。 

湖南某生鮮配送公司負責人張敏說:「10 月份到 11 月份(每天銷量)是 450 頭到 600 頭。預計 12 月份到 1 月份(白條豬銷量)會增長到一天 800 頭到 1,000 頭。 」

據農業農村部對 500 個集貿市場的監測,截至 11 月第二周,生豬價格為人民幣 15.18 元 / 公斤,較上月同期下降 0.73 元 / 公斤,降幅為 4.5%,較一年前重挫 42.1%。 

國家生豬產業技術體系產業經濟崗位科學家王祖力指出:「今年年初全國能繁母豬存欄量基本上處在近兩年的高位水準,市場供應較為充足。同時,由於天氣變冷,呼吸道、腹瀉等動物疫病進入了高發期。部分養殖場戶因為擔心疫病風險,加快了出欄節奏,在一定程度上增加了市場的供應,導致豬價較為低迷。 」

除了終端市場價格的變化之外,屠宰企業的屠宰量、凍品庫存等指標也在一定程度上反映了生豬市場的行情,現在屠宰場裡的情況又是如何呢?

在湖南省長沙市一家大型生豬屠宰中心,銷售部負責人說,現在每天的屠宰量在 1,600 頭到 1,800 頭,比上月增長了 10%。進入第 4 季以來,銷量月增 20%。由於現在生鮮價格相較往年偏低,新鮮白條豬佔銷量近八成。

湖南省長沙市某屠宰場銷售部負責人劉建榮說:「我們現在白條(豬)的批發價格是 9.5 元一斤,上個季度價格是 10 元左右,整個毛豬的行情下浮比較厲害,和去年同期比降了百分之三四十。」 

在這家屠宰中心的凍品庫存處,負責人表示,由於上半年商品豬價格低,企業布局了大量凍品庫存。

業界人士表示,全國大範圍降溫之後,豬肉消費逐步回暖,再加上南方即將進入醃肉季及元旦、春節雙節將至,未來豬價會出現向上動力,但受供需不平衡影響,本季豬價不具備大幅上漲的基礎。






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