〈工業技術與資訊〉工研院顧問林定三榮獲「旭日双光章」

撰文／鄒明珆

日本政府日前公布 2022 年春季外國人敘勳的受勳者名單，工研院顧問暨鼎三國際企業有限公司會長林定三，以多年在臺灣積極推廣日本食文化，同時促成臺日雙方在智慧農業方面的多項合作，因而獲得日本天皇頒發「旭日双光章」，以表達對其卓越貢獻的肯定。

「旭日章」是日本政府以「在對國家公共有功勞者中，有引人矚目的顯著功績內容」為要件，頒發給日本國人及外國人的勳章之一，過去曾接受此勳章的臺灣人包括了前立法院長王金平、長榮集團創辦人張榮發、奇美實業共同創辦人許文龍等人，而「双光章」就是其中一個級別。

今年為感謝工研院顧問林定三長期協助將日本優質的稻米、蔬果、加工食品等別具地方特色的農林水產品輸往臺灣，並同時藉由舉辦食農教育推廣活動，使國人能夠對於這些來自日本的產品有更安心的認知，因此日本天皇特別頒發「旭日双光章」予林定三，期許未來兩國有更多正向交流的機會。

以日本飲食文化搭建兩國情誼

林定三出身自宜蘭縣壯圍鄉，家中以務農種稻為業，然而求學期間並沒有特別鑽研農業，而是選擇主修真理大學觀光事業科系，之後也曾到日本九州產業大學和美國猶他州立大學遊學，並在日本的旅行社工作。

因緣際會之下，林定三協助日本進口美國飼料，就此投身農業，陸續經手畜牧飼料、牧草、冷凍蔬菜與加工食品貿易等領域。在 2009 年及 2014 年也分別取得「米．食味鑑定士」，以及「三星米匠師」和「米炊飯師」的資格，可以說是臺灣重要的日本米專家。

日前，日本政府特別在日本台灣交流協會台北事務所舉辦授勳典禮，並由日本台灣交流協會代表泉裕泰轉贈勳章。泉裕泰在典禮中表示，此次日本天皇頒發「旭日双光章」予林定三，是為了讚頌其多年來把日本的農林水產品及加工食品介紹分享給臺灣人民，對推廣日本飲食文化具有卓越貢獻。

泉裕泰說明，林定三自 2006 年開始引進日本稻米在臺販售，在臺灣各大知名百貨公司推廣，迄今已販售多達 180 種以上的稻米品種，像是黏性低，適合用來捏製壽司的米，即使冷掉也很美味，還有適合當白飯的米、蛋白質含量低而適合煮粥的米等，並且配合飲食文化向臺灣消費者介紹各品牌的特色。

泉裕泰特別提到，2012 年起，林定三每年利用 1 個月的時間走訪日本各地，透過分享產地資訊，幫助臺灣人在福島第一核電廠事故後，仍然對日本食品有正確的認識與信心，這項舉動鼓舞了許多日本業者，他也代表日本國民表達由衷的感謝。泉裕泰期待，從林定三過去對日本食品所累積的信賴，和對日本飲食文化的理解為基礎，未來日臺雙方友誼能夠更上一層樓。

助臺日共創智慧農業雙贏局面

工研院院長劉文雄指出，林定三自 2019 年擔任工研院顧問以來，以自身對於科技農業垂直領域的專業，以及與日本友好的關係與經驗，促成工研院團隊與日本農業相關團體進行多次合作的契機，是臺灣與日本發展更多智慧農業永續發展合作項目的重要助力。像是把工研院研發的「智慧巡田水系統」引介給日本愛知縣的官民團體 GFVC，協助日本農民能夠以更優質、平價的技術，管理田間工作，不僅提升農事效率，也讓日本越光米在孕育過程中，也擁有來自臺灣的科技助力。監察院院長陳菊也出席授勳典禮，表達對林定三的祝賀與感謝。她表示，林定三多年來的努力，無論是對於臺灣或日本的農民皆貢獻良多。

林定三在致辭中表示，2016 年他獲頒日本食文化海外功勞獎時，有幸與已故日本首相安倍晉三會面，接受獎項及鼓勵，是他此生最大的榮耀，此次再獲頒旭日雙光章，更感榮幸。他也承諾，未來除了將持續推動臺日食文化的交流，也會為智慧農業的永續發展，以及臺日關係的友好投入更多心力。

轉載自《工業技術與資訊》月刊第 368 期 2022 年 11 月號，未經授權不得轉載。