兩個原因讓肌力一周就少1/3，肌少更增心臟病風險！補足肌肉原料該這樣攝取蛋白質

新冠肺炎疫情至今未見盡頭，但防疫措施也帶來意想不到的結果，原來是長者肌力有減退的現象。就有醫師觀察發現，究其原因，許多長者大幅減少出門，更別說是各種戶外活動，在家裡其實活動量有限，也不太有運動；另一方面，改在家中吃飯，往往吃得比較簡單、清淡，兩個因素相加，一週就可以減少 1/3 的肌力，國外也有研究發現，肌力減少竟可能增加 8 成心臟病風險。

心臟病風險增加 81％

肌少症跟心臟病有關係？稍有醫學知識的人可能會馬上反駁：「心臟肌肉是心肌，是不隨意肌；肌少症講的是骨骼肌，是隨意肌，兩者大不相同。」

話雖如此，不過中山醫院家醫科醫師陳欣湄，就引述了西班牙一項研究。巴塞隆納心理健康生物研究所針對「阿提卡研究（ATTICA）的資料分析，共有一千零十九位 45 歲以上受試者，一開始都沒有心血管疾病，然後開始十年追蹤。十年後有 27％得了心血管疾病，研究人員把骨骼肌肉質量最低與最高的兩組人比較，發現最低組罹患心血管疾病風險增加 81％。

當然這項研究只能呈現出一種相關性，而無法解釋為何肌肉質量少，心臟病風險會高那麼多。敏盛醫院研究副院長江坤俊則假設，這種情形有可能與肌肉量少而影響代謝有關。他認為，肌肉量變少，人體的基礎代謝就會下降很多，熱量消耗的量就會下降，影響心血管疾病的一些因子例如膽固醇、三酸甘油酯就會升高，因此提升心臟病的機率。另外，肌少症的人，日常生活中也會遭遇一些行動上的不便，因此活動量又會減少，這對心肺功能的保持也是有影響的。

因為高齡，更需要重視增肌

除了運動練肌肉，補充營養當然不可或缺：缺了製造肌肉的材料，當然就無法增肌。肌肉最主要的成分就是蛋白質。但值得注意的是，肌少症乃至於蛋白質的補充，近年來受到高齡醫學愈來愈受重視，衡量的標準也產生變化，過去你以為的健康資訊，現在要更新了。

台北市立關渡醫院院長陳亮恭表示，高齡醫學是一個很新的議題，對於上一代的朋友來說，其實不太有機會碰到。回顧人類演化史，從 5 萬年前一直到約 200 年前，人類的平均壽命大約在 30、40 歲左右，從 200 年前開始，平均壽命才漸漸增加到 80 歲上下，人們也才要開始關心長壽、退休、理財等問題。

每日蛋白質需求提高了，你知道嗎？

也就是說，隨著年齡每年流失的肌肉量，在過去甚至一直不是專家學者關注的議題。但是當平均壽命不斷增加，肌肉每年不斷減少，有如兩條線終於有了交叉，我們終於可以明確地感受到自己的身體有了變化：力氣變小、行動不穩、呼吸不順、吞嚥困難。

陳亮恭表示，為了因應人們平均壽命不斷提高，過去、你年輕的時候曾經聽過、牢記的衛教資訊，現在往往都已經改了，在運動與營養兩個領域，可以說是變化相當大。舉例來說，每日蛋白質攝取的最低需求就增加了，原因就是在於肌少症。

怕蛋白質吃不夠？這樣換算最簡單

原文引自：肌肉量少，心臟病風險高 8 成！增肌吃多少蛋白質？這樣換算最簡單

來源：《早安健康》2022 年 1 月號

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