速食業者油品檢驗不落實 摩斯最嚴重

據媒體報導，台灣四大速食業者麥當勞、摩斯、肯德基和漢堡王在油品檢測表上都有部分缺失，尤其摩斯漢堡最為離譜，不僅沒有填檢測表，甚至有預填的情況，遭到消費者痛批誇張。業者則表示，會進行了解，如果員工沒有照SOP落實填寫，將會懲處。(余曉涵報導)

國內在2009年時曾經爆發速食業者的油炸油驗出超標的酸價和砷含量，之後衛生福利部要求業者必須自主管理進行油品檢測，並且建議業者將油品檢測結果貼在店內，供消費者參考。但有民眾向平面媒體投訴，摩斯的油品檢測表都過了好幾天才補填，甚至是事先填好檢測結果。其它家業者則有只公布當天、檢測表太過簡漏或根本沒有張貼油品檢測表等問題。

對此，摩斯表示，公司規定各門市每天營業前和營業中的離峰時段必須檢測油品，但會針對出狀況的分店進行了解，如果真的有員工沒有落實SOP，將會懲處。

麥當勞表示，只公布當天的檢測結果是考慮消費者關心的是當天的狀況，而每個月的紀錄則會提供給餐廳管理人員稽查和管理。

肯德基則指出，表格設計以民眾可以簡單看得懂為主。漢堡王則表示，沒有公開是因為衛福部沒有強制規定，但如果其它業者都有公開，也會考慮跟進在店內公布。