正瀚推高單價精品咖啡 添營運新動能

正瀚董事長吳正邦。(鉅亨網記者沈筱禎攝)
正瀚董事長吳正邦。(鉅亨網記者沈筱禎攝)

正瀚生技 (6534-TE) 旗下風味物質研究中心,將全產業鏈數據科學分析技術授權給極品莊園咖啡公司,推出紫葉與 SL34 兩款精品咖啡,儘管此咖啡豆單價比一般咖啡豆高出 10 倍,推出後已接獲訂單,有望添營運新動能。

正瀚風味物質研究中心攜手極品莊園咖啡公司、阿里山的卓武山咖啡農場、鄒築園、優遊吧斯三大莊園,推出「紫葉」與「SL34」兩款全新咖啡系列產品。

董事長吳正邦表示,SL34 是阿里山脈種植面積最大廣、海拔最高的咖啡樹種,品質優良且產量大,堪稱是阿里山精品咖啡代表之一;紫葉則是因咖啡樹的花瓣為粉色,且種植較為困難,產量相對稀少。

價格方面,SL34 過去每斤約 1000 元左右,隨著技術、品質、產量提升下,價格攀升至 3400-4000 元,價格是一般咖啡豆的 10 倍,吳正邦說,儘管單價較高,不過精品咖啡豆上市後,已接獲訂單,更出現供不應求狀況。

據統計,台灣咖啡市場年複合成長率達 20%,且消費者越來越懂得品評咖啡,台灣咖啡種植面積,近 5-6 年來也從約 900 公頃擴增至 1100 公頃。

吳正邦表示,正瀚具有農業分析技術,包括將咖啡樹開花期縮短、集中,拉長採收期時程,以及加強咖啡樹的光合作用,樹種維持健康狀態,整體產能將大幅提升,並帶動單價成長。


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