亞洲藏壽司暫定9月中掛牌 目標海內外達200店

亞洲藏壽司董事長兼總經理西川健太郎。(鉅亨網記者王莞甯攝)
亞洲藏壽司董事長兼總經理西川健太郎。(鉅亨網記者王莞甯攝)

連鎖迴轉壽司業者亞洲藏壽司 (2754-TW) 董事長兼總經理西川健太郎表示,暫定 9 月中旬掛牌上櫃,目前全台共有 27 家店,預計年底前突破 30 家,3 年可達 50 家規模,海外市場方面,規劃 3 年內開出第 1 家店,長遠目標是旗下總店數達 200 家。

亞洲藏壽司上半年合併營收 10.1 億元,年增 8.47%,是在台店數最多的日系迴轉壽司店,也是首家日商集團來台成立子公司,並規劃掛牌上櫃的餐飲品牌。

西川健太郎說明,目前單店提供菜色約 100 款,日本約 130 款,仍將持續開發新菜色,此外,亞洲藏壽司致力提供獨特的用餐體驗,例如,自日本母公司導入半自動式透明保鮮蓋「鮮度君」,確保食材品質提供安心用餐環境,店鋪服務則運用全自動點餐和水道回收系統提升服務效率,並特別設置「BIKKURA-PON」扭蛋遊戲,打造創新的娛樂性用餐體驗,

亞洲藏壽司去年全年合併營收 19.26 億元,年增 34.15%,並創新高,稅後盈餘 8,872 萬元,年減 17%,每股盈餘 2.47 元;不過,今年第一季、第二季均呈現虧損狀態,合計上半年稅後虧損 1525 萬元,每股虧損 0.4 元。

對於上半年虧損,亞洲藏壽司說明,主因新冠肺炎衝擊造成來客數減少,但新成立店鋪初期建置成本高,需提列較高的固定費用,使整體營業費用率上升所致,疫情對 2-4 月營運衝擊最大,所幸 5 月上旬起回復穩定。

亞洲藏壽司強調,營運一年以上的店鋪與去年同期相比,已回升至 80-90% 的營業水準,平均客單價約 330-350 元,每日翻桌率約 4-5 次,展望後市,仍將以加速展店為主要營運方向,長期獲利動能無虞。


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