迴轉壽司

04-08

壽司郎中國市場面臨營運與食安雙重大考

日本迴轉壽司巨頭壽司郎在中國市場正經歷一場「成長的煩惱」。儘管業績呈現爆發式增長，但近期因嚴厲的預約審核制度與食品安全風波，使其陷入輿論中心，面臨營運秩序與品牌信任的雙重挑戰。「實名吃飯」：對抗黃牛的極端手段自 3 月 26 日起，北京、上海等多地的壽司郎門店開始執行一項被網友戲稱為「實名吃飯」的新規：顧客到店簽到時，除了核對手機尾號，甚至被要求出示手機 SIM 卡介面以驗證一致性。