〈觀察〉線上買菜趨勢成形 電商虎視眈眈生鮮版圖

東森購物近期開啟一連串產地直送生鮮活動,幫助小農同時強化生鮮銷售版圖。(圖:東森提供)
東森購物近期開啟一連串產地直送生鮮活動,幫助小農同時強化生鮮銷售版圖。(圖:東森提供)

近年網購業者在美妝、3C,甚至是生活快消品市場都搶下一席之地,侵蝕實體百貨版圖,今年受宅商機的帶動,可觀察到,生鮮冷凍食品已成電商搶進新主流,即便疫情消退,線上買菜需求大增趨勢已成形,不排除未來生鮮品項在電商平台上將越來越多元豐富,將成為兵家必爭之地。

近年網購快速侵蝕實體店鋪銷售版圖,除了過往百貨業者的王牌如專櫃美妝品、品牌大小家電,可看到不少消費行為轉至線上,近期隨著冷鏈物流發展日益成熟,再加上這波龐大宅經濟發酵快速帶動,生鮮和冷凍冷藏食品銷售,已成為電商的新黑馬。

據生活市集統計,由於民眾減少外出消費頻率,民生必需的生鮮水果等農產品網購商機蓬勃發展,4 月生鮮冷凍食品銷售年增達 1.5 倍,其中,4 月以來水果銷量年增超過 50%,

近期東森購物強打挺小農的農產品促銷活動,開啟國內農產品於電視購物的熱銷風潮,台東鳳梨釋迦開賣 3500 組秒殺、台南關廟金鑽鳳梨 4000 組完銷,而嘉義極光哈密瓜首賣 1000 組也熱絡完銷。

不過,連鎖超市非省油燈,快步搭上趨勢積極鞏固生鮮版圖,頂好透過「頂好新鮮 GO」與 Lalamove 啦啦快送合作生鮮外送,據統計,下班時間前 1-2 小時是下單訂購的高峰期,且高達 80% 是訂購生鮮品項,反映消費者習慣於下班前訂購晚餐的食材、並省去逛街買菜時間的新趨勢。

傳統觀光業者雄獅 (2731-TW) 也看好這塊生鮮銷售商機積極介入,近期已攜手農委會推百大農業精品,提供雄獅 500 萬名會員於欣嚴選平台下單優惠。

整體來看,即便疫情已漸趨緩,但網購的便利性令買菜行為逐漸轉至線上,當然,超市和傳統市場仍有其不可取代性,卻可以預料到,未來各大網購平台都將上架更豐富的生鮮商品,全力搶攻新消費版圖。


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