台北東區有賣！果汁+甘糀日本甘酒變身的無酒精漸層水果飲

在捷運忠孝敦化站旁 216 的巷弄內偶遇了一間日系清新的小店，透白的吧台掛有如印鑑蓋下通紅的「糀」字，吧台後淺木頭的格柵與隨著風微微搖動的米白色掛簾顯得格外清透。偶爾喝膩了青茶綠茶的無趣、吃膩了冰沙冰品的負擔，但也忍膩了蔬果汁的難嚥、灌膩了白開水的空虛，如果罪惡感還在與豔陽抗衡，那就在甘糀的特調裡找點樂子吧！

老闆娘 Erica 與之前日商公司的老闆原先想以日本發酵食品為主引入台灣，而在眾多的品項中最容易讓人接觸與變化「甘糀」便成了 Erica 的主角。以米與米麴發酵而成的「甘糀」作為基底，跳脫一般果汁店的複方口味，除了配上日本家庭經典的組合外，更混搭出加了台灣在地水果的新品項，「希望讓大家用最簡單的方式品嚐果汁與甘糀的純粹與美味」。

果汁機嘎嘎作響，圓弧的杯裡米白上暈著好似夕陽般一層黃橙一層紅橘，選以紅、黃兩種聖女小蕃茄與鳳梨加入碎冰打成果泥的「番茄鳳梨甘糀」，連續四層的口感裡沒有番茄的草青味，而多了微微的酸甜與清新，帶有顆粒感甘在咀嚼間能嚐到如白米咬久後散發的甘甜。以法國法芙娜苦味可可粉調製的「可可甘糀」多了一種大人感的成熟餘韻，甘苦間更襯著甘糀淡淡的暖甜，從舌尖到喉韻每一口都很簡單卻很純粹。

景點介紹
拾糀商號 KojiLife
地址｜台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 45 號
電話｜02-2778-8086
時間｜週一至六 11:00～20:00

網址｜拾糀商號 KojiLife（https://www.facebook.com/kojilife/）
價格｜番茄鳳梨甘糀 100 元、紅色火龍果甘糀與奇異果甘糀 120 元，甘糀霜淇淋 65 元、可可甘糀 80 元 (冰)70 元 (熱)

來源：《行遍天下》 2019 年 8 月

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