秋天忽冷忽熱多吃這5種食物防感冒

天氣轉涼，台灣終於感受到秋意了，但秋天忽冷忽熱的天氣，卻也使得人體容易生病，營養師建議，除了規律運動和充足的睡眠外，還可多吃這 5 種食物增強身體免疫力，保持健康的身體歡度秋日愜意時光。

1、乳酪：
乳酪中的益生菌可抑制腸道的壞菌滋生，減少壞菌產生的毒素，此外，益生菌還可以維持腸道菌叢的平衡，讓人體的腸道、免疫系統更健康。但由於乳酪熱量偏高，建議選擇低脂、無糖、減糖的乳酪，避免增加人體負擔。
2、大蒜：
大蒜內的「蒜素」是天然抗生素，除了可增加免疫細胞的活性，還具有抗菌、殺菌的功效，能有效幫助人體增強免疫力。
3、全穀根莖類：
全榖根莖類含有豐富的維他命 B 群，能加強人體免疫系統功能、維持黏膜細胞健康，加上較多的膳食纖維，促進腸胃蠕動改善便祕情況。
4、彩虹色蔬果：
蔬果富含包括維他命 A、B 群、C、E 等抗氧化營養素，可抵抗自由基對細胞的傷害，增加人體免疫力，還富含「益生質」幫助腸道的益生菌生長，增加腸道內的益菌。
5、優質蛋白質：
蛋白質參與人體白血球和抗體的合成，如要強化免疫力，優質蛋白質是不可或缺的物質。優質蛋白質可從植物性蛋白質，例如黃豆、豆腐、豆漿攝取；或從植物性蛋白質，如牛、雞、魚、海鮮等肉品下手。
 

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