逢甲美食超火紅夜市小吃集合成桌菜一次享受

台中星享道酒店看好逢甲夜市小吃商機，推出夜市小吃桌宴吸客（圖／金武鳳攝 , 2017.8.2）

台中市逢甲夜市每年吸引千萬人次觀光客朝聖，文華道集團旗下的星享道酒店看準商機，嚴選十幾道逢甲夜市人氣美食，融入飯店的酒家宴和台菜，首推「夜市小吃桌宴」，讓客人不用排隊就能吃到夜市美食，試賣以來深獲好評，業績成長 2 成，本月正式開賣。

逢甲夜市人氣美食魅力無法擋，繼永豐棧星級酒店引進激旨燒鳥串燒駐店後，毗鄰夜市的星享道酒店動作更大，乾脆嚴選夜市小吃端上桌，意外獲得好口碑。

台中逢甲夜市人氣美食─成龍雞排、酥炸大王魷魚等，重新擺盤端上桌，也算賦予小吃新生命（圖／金武鳳攝 , 2017.8.2）

星享道酒店公關蔡洛如表示，由於鄰近逢甲夜市，住客多少會反映，夜市人潮爆多，知名美食越來越難買到，幾乎每攤都要排隊，顯見衝著美食而來的客人不少。為了服務住客，服務生甚至突發奇想，提議不如幫客人買回來。這個構想促使酒店決定和商圈小吃攤合作，由他們提供食材，協助推出逢甲夜市小吃宴。

剉氷、珍珠奶茶等小吃，全是夜市人氣品項，星享道辦桌，一樣不能少（圖／金武鳳攝 , 2017.8.2）

上月開始試賣的夜市小吃桌宴，以每桌 10 人辦桌方式供應，必須三天前預訂。菜色除了夜市小吃美食，如「火焰骰子牛 + 甜蜜台灣味拔絲地瓜」，酥炸大王魷魚、「免剝殼蝦創始店」的懶人蝦、「雞排要成名就要先成龍」的成龍雞排外，還有道地台菜如佛跳牆以及酒家菜如春筍魷魚螺肉蒜等等，澎派擱有料，試賣時，客人讚聲連連。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』