健康食品太「甜」不行了！食藥署訂糖限量

健康食品想拿小綠人標章，太「甜」可不行！食藥署今（17）日修正「健康食品查驗登記審查原則」，一口氣修正了 25 點，加嚴對健康食品的查驗登記審查把關，其中明確規範精緻糖限量標示，要求個別健康食品的建議攝取量不能超過每日 25 公克的上限。

食藥署修正「健康食品查驗登記審查原則」作為健康食品審查作業依循，這一次共修正 25 點，包括明定評估試驗報告、保健功效成分鑑定報告、安定性試驗報告、衛生檢驗報告、營養成分分析報告的效期限制等。

食藥署食品組科長周珮如表示，過去食藥署僅要求健康食品必須符合「少油、少鹽、少糖」原則，這一次則更一步明確規範健康食品配方設計原則，把精緻糖限量標示規範寫的更清楚，以兼顧產品的營養價值。

根據世界衛生組織（WHO）建議，精緻糖的熱量以不超過每日總熱量攝取的 10% 為限，據此計算，一般成人一天攝取約 2000 大卡，精緻糖不能超過 200 大卡、約 50 公克。

周珮如說，由於健康食品主要是額外補充之用，可能取代米飯、麵條等正餐，因此健康食品的精緻糖限量，食藥署減半設為每日 25 公克，不管業者口味要調多甜，只要在其產品的每日建議攝取量範圍之內，即不得超過此限。

周珮如強調，攝取過多精緻糖，除了肥胖之外，更與代謝症候群、心血管疾病等息息相關，新增規範就是要兼顧健康食品的營養價值。

衛福部迄今公告訂有 13 項保健功效項目及其評估方法，國內已有近 400 項產品取得「小綠人」標章，這些保健功效包括：「骨質保健」、「調節血脂」、「不易形成體脂肪」、「護肝」、「免疫調節」、「延緩衰老」、「胃腸功能改善」、「調節血糖」、「抗疲勞」、「輔助調節血壓」、「輔助調整過敏體質」、「牙齒保健」、「促進鐵吸收」。

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