夏季鮮食大戰開打 超商涼麵打頭陣推三層麵體

▲全家便利商店以三層麵體當基底，推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵 2 款國人喜愛的口味，作為夏季鮮食大戰第一彈。（圖／記者彭夢竺攝，2017.5.8）

根據統計，全台超商涼麵 1 年銷售額高達 15 億元，看好夏季即將迎接涼麵旺季的到來，全家便利商店以三層麵體當基底，推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵 2 款國人喜愛的口味，作為夏季鮮食大戰第一彈，並將麻醬涼麵調味包升級，採蒜泥、麻醬、醬油 3 款醬包可自行調整口味濃淡，預估將帶動涼麵業績成長 2 成。

每到夏天總是因為天氣太過炎熱而失去食慾，這時吃碗涼麵最消暑，根據銷售數據也顯示，每年的 4 到 9 月是超商涼麵的熱銷期，因此全家搶涼麵商機，引進日本全家 9 個月熱銷 2 千萬碗的三層麵體，推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵 2 種適合夏季的風味，作為夏季鮮食大戰第一彈。

全家表示，三層麵體採「軟硬軟」新工法製成，一根麵條中，上下層使用較軟麵體，中間採較硬麵體，讓麵條外層含水量高、易吸附醬汁，咬下去後麵條中間口感紮實有 Q 度，美味升級。

除了新款的涼麵之外，全家也精進最受歡迎的麻醬涼麵系列的的醬包，除了升級麻醬，讓口感更香濃，也拉出蒜泥包，做成麻醬、醬油、蒜泥「三醬包」，讓消費者自行調整喜歡的口味濃淡。

此外，  搭配新品上市，全家指出，5 月 10 日到 5 月 16 日期間，使用全家 APP Beacon 到店優惠取 pin 碼活動，可享嘗鮮價 55 元的優惠活動，限量 2.5 萬組；5 月 10 日到 5 月 23 日涼麵全品項可享加 10 元購買指定茶飲料優惠活動。
  

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