縣長客串拍賣員 今年第一條黑鮪魚南方澳賣出

▲吳澤成拍賣前檢視黑鮪魚。（圖／記者李清貴攝, 2017.4.18）

每年 4 到 6 月間是捕捉黑鮪魚的旺季，而宜蘭南方澳與屏東東港被公認是黑鮪魚的主要產地，兩地對於誰先捕獲黑鮪魚也彼此關注。今年似乎由南方澳拔得頭籌，今（18）天上午在南方澳第三魚市場就進行今年第一條被捕獲的黑鮪魚拍賣。由代理縣長吳澤成客串拍賣員，這條重 208 公斤的黑鮪魚，經過競標，最後以每公斤 5300 元賣出，總價 110 萬 2400 元，由吉門企業得標。

黑鮪魚因營養價值高、肉質鮮美，一向讓喜愛海鮮的老饕趨之若鶩，宜蘭縣蘇澳鎮是台灣黑鮪魚的主要產地之一，與屏東東港齊名，因此，素有「北蘇澳、南東港」之稱。而今年蘇澳鎮南方澳的第一條黑鮪魚是由「進豐 28 號」漁船在北緯 25°07’東經 123°50’ 釣魚台附近海域捕獲，重達 208 公斤。「進豐 28 號」船長表示，這樣的重量算是中等，他曾經捕獲 350 公斤的黑鮪魚，不過，因為是今年第一次捕獲，所以也就格外高興。

今天上午的黑鮪魚拍賣，由代理縣長吳澤成客串拍賣員，這也是吳澤成第一次客串黑鮪魚拍賣員。拍賣過程中，雖然有些生澀，但還是賣力演出，參與競拍的承銷員也接二連三出價，最後由吉門企業以每公斤 5300 元標得今年第一條黑鮪魚，總價 110 萬 2400 元。這也是南方澳第三魚貨拍賣場啟用以來所拍賣的第一尾黑鮪魚。

黑鮪魚由於肉質鮮美，富含 DHA、EPA 等不飽合脂肪酸與膠質，營養價值極高，近年來廣受國人重視及喜愛，餐飲業對於黑鮪魚的料理也不斷推陳出新，幾乎已達全魚利用的境界，其中尤以腹部魚肉因油脂豐美最受青睞。另外，號稱漁家私房菜的「烤魚尾」，富含膠質，口感特別有彈性，也有養顏美容的效果。

▲吳澤成拍賣前檢視黑鮪魚。（圖／記者李清貴攝, 2017.4.18）

▲今年第一條黑鮪魚由吉門企業得標。（圖／記者李清貴攝, 2017.4.18）

▲吳澤成賣力拍賣黑鮪魚。（圖／記者李清貴攝, 2017.4.18）

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