旅遊日本必吃！48道超犯規豪華早餐

記者陳致宇／台北報導

根據 Expedia 智遊網「入住飯店行為大調查」，有超過 95% 台灣旅客認為「飯店早餐」非常重要，也是許多旅客選擇飯店時考慮的重點之一。樂天旅遊訂房網舉辦「樂天旅遊早餐慶典」，從全日本 1,500 份飯店早餐中選出每個道府縣的第一名早餐，之後將於年底再選出總冠軍。

由樂天旅遊訂房網舉辦的「樂天旅遊早餐慶典」邁入第七屆，根據日本網友票選和住客評價，第一階段從參賽的 1,500 份飯店早餐中選出 48 道日本各都道府縣的第一名早餐，為了獲得最後桂冠，各家主廚大展身手，打破一般早餐想像，不僅用料豪華，料理口味從極致日式風味到 Fusion 風格盡展風華，緊接第二階段試吃評選後，將於年底總決賽中選出日本 2016 年度冠軍早餐。

台灣人最常去的東京，獲得第一名的是 THE GATE HOTEL 雷門的「元祖咖哩班尼迪克蛋」，旅客可以在充滿落地窗的餐廳中，一邊遠眺晴空塔一邊用餐。另一個熱門城市大阪則是由阪急國際飯店的「首都早餐甲魚雜燴粥」獲得地區冠軍，精緻的日式風味也早已是日本相當知名的飯店早餐。

48 道名家早餐完整名單 (排序由北到南)：
北海道： 札幌世紀皇家飯店 - YUMEPIRIKA 米與發芽糙米製成的白樺造型米布丁
青森縣： 南田蘋果園溫泉飯店 - 「鮭魚卵」與放滿新鮮食材的「Noresore 蓋飯」
岩手縣： 安比八幡平溫泉旅館 - 四季館彩冬 - ３種八幡平冰沙
宮城縣： 秋保溫泉瑞鳳飯店 - 高級食材秋保米和氣仙沼魚翅做成的中華雜燴粥
秋田縣： 小町避世村橫崛溫泉紫雲閣 - 滿滿味噌風味的烤切蒲英
山形縣： 溫海溫泉萬國屋 - 頂級山形牛燉製而成的芋頭湯
福島縣： Auberge 鈴鐘 - 高級料理真鯛松茸土鍋蒸飯
茨城縣： 水戶站北 Apa Hotel- 絕對讓你吃到飽的海鮮蓋飯
櫪木縣： 那須溫泉 Epinard 那須 - 入口即化的草莓法國土司佐奶醬
群馬縣： 水上溫泉聚樂水上飯店 - 剛出爐且廣受喜愛的自製麵包
埼玉縣： 御宿竹取物語 - 香脆鍋巴並獨享熱騰騰米飯
千葉縣： 東京灣大倉飯店 - 傳統和獨特風味的法國土司
東京都： THE GATE HOTEL 雷門 -  元祖咖哩班尼迪克蛋
神奈川縣： 箱根湯本溫泉箱根花紋 - 隨季節更換口味的傳家豆腐
新潟縣： HOTEL ANGEL GRANDIA 越後湯澤 - 新潟咖哩和魚沼米的飯捲
富山縣： 礪波皇家渡假大飯店 - 當地最自豪的料理「味噌拌小松菜」
石川縣： 金澤白鳥路山樂飯店 - 燉煮加賀小坂蓮藕與雞腿
福井縣： 庭園露天浴池住宿處清風莊 - 讓人心情好的溫泉蛋早餐
山梨縣： 大泉高原八岳皇家飯店 - 鬆軟法國吐司配上自製果醬
長野縣： 長野湯田中溫泉旅館 - 在料亭包廂享用奢華的信州 Premium 牛肉飯
岐阜縣： 小川屋別館 YURAGI- 含有豐富膠原蛋白的湯沙拉
靜岡縣： 伊豆、伊東金目鯛旅館 - 極品紅燒魚
愛知縣： ANA Crowne Plaza Grand Court-  名古屋代表食物天婦羅飯糰
三重縣： 季之座飯店 - 大受好評的漁民蓋飯
滋賀縣： 琵琶湖飯店 - 牛肉蓋飯配上大量新鮮蔬菜
京都府： 京都布萊頓飯店 - 享受奢華的柔軟厚實鮑魚粥
大阪府： 阪急國際飯店 - 首都早餐甲魚雜燴粥
兵庫縣： 淡路島洲本溫泉海月館 - 島嶼首選洋蔥吻仔魚海鮮飯
奈良縣： 橿原皇家渡假大飯店 - MAHOROBA 赤牛漢堡排與奈良縣產新鮮蔬菜
和歌山縣： 和歌山加太溫泉加太海月 - 和歌山道地目張壽司
鳥取縣： 皆生溫泉 SARASA 旅館 - 鰈魚 + 叉牙魚兩種經典魚乾
島根縣： HATAGO 小田溫泉 - 讓人讚不絕口的小魚花椒飯
岡山縣： 湯原溫泉 GAMELAN- 岡山名牌「千屋牛」的炸里脊肉排三明治
廣島縣： 福山新城寶館 - 瀨戶內產小魚花椒與溫泉蛋凱薩沙拉
山口縣： 長門湯本溫泉玉仙閣旅店 - 白秋葵凍湯 + 醋苔風銅藻
德島縣： 峽谷溫泉旅店大步危峽曼納卡飯店 - 讓人喜悅的曼納卡特製茶碗蒸
香川縣： 小豆島溫泉 Resort Hotel Olivean- 充滿焦糖香氣的法國吐司
愛媛縣： 道後 YAYA- 特製風味法國吐司
高知縣： South breeze Hotel- 土佐酒佐３種嫩豆腐
福岡縣： The Luigans Spa&Resort- 擁有獨特香料的瑪莎曼咖哩
佐賀縣： 吉田屋 - 鬆軟 Q 彈的豆腐磅蛋糕
長崎縣： 露天源泉溫泉旅館南風樓飯店 - 扎實又柔軟的自製麵包
熊本縣： 日奈久溫泉濱膳旅館 - 日奈久竹輪的柳川風小鍋
大分縣： 別府溫泉杉乃井飯店 - 醬汁獨特的溫泉蛋壽喜燒
宮崎縣： 喜來登頂級海洋度假大飯店 - 怎麼吃都美味的牛角麵包
鹿兒島縣： 城山觀光飯店 - 新鮮又甜美的錦江灣真鯛高湯茶泡飯
沖繩縣： 那霸沖繩喜璃愈志城市度假酒店 - 必吃的墨魚什錦炒麵

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