速食業者首度啤酒入菜 新口味漢堡帶動來客漲1成

記者彭夢竺／台北報導

根據網路市調平台調查，過去 2 年啤酒消費人口增加近 30 萬人次，就有速食業者腦筋動得快，首度將啤酒入菜，即日起推出全新口味雞腿漢堡，要滿足愛嘗鮮的消費者，預計將帶動約 1 成的來客數成長；此外，先前賣得超受歡迎的無骨雞腿排，正式加入菜單成為配餐，開始長期供應，提供給消費者多元副餐選擇。

台灣人對啤酒接受度高，去年整體啤酒消費人口達 1280 萬，啤酒在台灣不但是暢銷飲料，啤酒入菜也越來越常見，麥當勞順應這股風潮，首度將啤酒風味結合漢堡料理，即日起推出全新輕啤香檸脆雞堡，使用 4.5% 台灣啤酒作為醃料，並首次採用台灣在地原葉萵苣，吃起來有淡淡啤酒香氣，卻沒有酒精的負擔。

除了雞腿堡之外，業者表示，10 月 12 日還將趁勢再推出 Bistro 歐風料理主題第 2 款西班牙辣味鮮蝦堡，厚實蝦排搭配翻炒過的香洋蔥與三色彩椒，佐以西班牙蒜香辣醬，口感濃郁，滿足喜愛嘗鮮的消費者，預估 2 款新品將可帶動約 1 成的來客數成長。

此外，看好台灣人平均一天吃下 25 萬片雞排的商機，業者指出，無骨雞腿排自 9 月 7 日 推出以來廣受消費者喜愛，為了回應市場好評，提供更多元的配餐選擇，即日起正式將雞腿排加入成為配餐，並長期供應，讓美味口感更享滿足。

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