北京：新蒜集中上市 蒜價開始回落

受周邊大量新蒜上市影響，北京大蒜價格開始回落。分析人士指出，下半年蒜價將會下降，但能否回歸到正常價格，還要受種植面積和產地庫存量等因素影響。

據北京青年報5月28日報道，昨天，北京大洋路批發市場干蒜批發均價為每斤4.5元，新蒜價格也由上周的每斤4元，降至2.5元至3元左右。受山東、河北周邊大量新蒜上市影響，持續增長半年有余的大蒜價格終于開始回落。

在大洋路農產品批發市場，十幾輛魯、豫牌照的廂式貨車一字排開，車上裝滿了成袋的大蒜。司機張師傅稱，他們這些車每天向北京市場供應100多噸大蒜。據該市場分管大蒜業務的董先生介紹，目前山東和河北周邊的新蒜到了收獲季節，大批上市的新蒜帶動了蒜價回落，昨天市場上干蒜批發均價為每斤4.5元，新蒜價格在2.5元至3元之間。

負責大蒜業務長達13年的董先生表示，前期干蒜達到每斤8元的高價位可謂“史無前例”，“主要原因是去年大蒜產量不足，導致今年一季度大蒜經銷商把積壓兩三年的庫存都拋售出來，當時新蒜還未上市，庫存斷貨后，導致老蒜價格飆升。隨著現在新蒜上市，老蒜價格也開始走低。但老蒜價格是否能回落到3元左右的正常價位，還需要再觀望一個多月”。

據了解，5月份是新蒜成熟的季節，蒜商們開始大量購買新蒜，曬干后存入冷凍庫，等待第二年春節前的一個月時出售，這正是國內外大蒜需求量最大的時節。在北京消費市場上，新蒜主要流向農貿市場，而餐館大多因考慮口味問題而購進干蒜。董先生分析，今年下半年蒜價能否被拉低，還需要滿足幾個條件：“首先今年大蒜種植面積一定要比去年高，其次新蒜庫存要與去年持平才能使蒜價下降。目前新蒜水分太多還在晾曬期，一個月后才能入庫儲存。”

另據新發地市場統計部主任劉通分析，2010年下半年蒜價將會下降，但能否回歸到正常價格，還要受種植面積和產地庫存量等因素影響。

(李云靜 編輯)

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