連續4季雙位數成長 達美樂披薩有什麼秘訣？

不斷成長的連鎖披薩業者 達美樂 (圖:AFP)

過去 4 個季度以來，達美樂披薩 (Domino"s) (DPZ-US) 的同店銷售一直都有雙位數的成長。市場認為這樣的高成長，將在最近一季畫下休止符。

媒體《MarketRealist》報導，為了提升消費者忠誠度，達美樂推出新方案與快速點餐服務。

提升消費者忠誠度

達美樂在 2015 年第 3 季推出市場期待已久的集點計劃。消費滿 10 美元就可以集 10 點，消費者只需集滿 60 點，即可免費獲得中型披薩 1 份。也就是說，如果消費者每次消費金額都滿 10 美元，只要購買 6 次，即可享有兌換 1 次免費披薩的機會。

當然，達美樂並不是第 1 家推出集點活動的披薩店。披薩連鎖業者棒約翰 (Papa John"s) (PZZA-US) 早已推出集點活動。推出集點活動的達美樂，不僅能夠讓顧客開心，同時又可以增加營業額。

星巴克 (Starbucks) (SBUX-US) 則是集點活動當中的佼佼者。星巴克的顧客，都能夠在消費的時候集點，並且兌換免費咖啡。 

iShares 美國消費服務 ETF ，目前持有 0.8% 的墨西哥燒烤快餐店 (Chipotle) (CMG-US) 股票、 1% 的百勝餐飲集團 (Yum! Brands) (YUM-US) 股票、 3% 的星巴克 (Starbucks) (SBUX-US) 股票、 3.3% 的麥當勞 (McDonald"s) (MCD-US) 股票。

數位化

數位點餐也是達美樂成長的關鍵之一。達美樂現在有 50% 的訂單都是從數位平台接收。包括網路訂餐與手機訂餐。美國人現在越來越傾向使用手機訂餐，據統計，全美超過 25% 的點餐都是透過電子平台。

更特別的是，達美樂讓客戶可以透過語音點餐系統 Dom 進行點餐，此外，顧客也可以透過智慧電視、簡訊、推特 (Twitter) (TWTR-US) 點餐。

商店再造

雖然達美樂主打外送與外帶披薩服務，但是近期也裝修店面，提升來客率。在美國有 2000 家門市已更新裝潢。此外，裝潢不僅是重貼壁紙與擺飾，更將披薩的生產流程全部透明化，讓顧客可以在點餐之後，親自見證披薩的製作過程。

達美樂預計在 2017 會計年度結束之前，將全美的門市都改成這樣的透明生產流程。

達美樂股價走勢