新年到產地毛豬拍賣量激增一倍 價回軟

快要過年，產地各肉品市場交易熱絡，因毛豬呈現供不應求價格一再往上飆，經農政單位緊急要求台糖調節拍賣頭數，讓整體拍賣量比平常激增約一倍，終於讓豬價在過年前稍回穩約 5%﹔家禽肉品則相對維持平盤，讓趕辦年貨的民眾可鬆口氣。

（李河錫報導）

就要過新年了，各年貨大街、傳統市場與各大賣場，都已逐漸湧現趕辦年貨的人潮，不過卻也發現，除蔬菜還是超便宜之外，其他年節消費商品與食材幾乎都趁機上漲，尤其是年節期間適合送禮的香腸、肉鬆、肉乾等豬肉加工品，或是鮮食的豬肉都因為消費量激增，使得產地毛豬行情也再度攀上高峰，每百公斤一度飆破七千元大關，然而彰化溪湖肉品市場總經理施明哲分析表示，從本週起，農政單位以穩定年節物價為前提，儘管國內豬源梢短缺，美國進口冷凍肉品因價格高、量減少，還是先行要求台糖公司適當調節毛豬拍賣頭數，讓整體拍賣量比平常約激增一倍，終於讓高漲豬價迅速回穩約 5%，每公斤均價已跌到六十八塊左右。

施明哲總經理並強調，因國際原物料居高不下，養豬戶飼養成本大幅增加，又要兼顧品質不得添加瘦肉精，才能養出一流毛豬，因此以目前豬肉價格，還算相當合理價位﹔至於雞鴨鵝等家禽肉品則相對維持平盤，讓趕辦年貨民眾終於可鬆口氣。（攝影：李河錫）