山西菜價高居不下 官方稱災害性天氣是主因

山西主要菜價一直居高不下，近期雖有小幅回落，但總體還處于高位運行。業內人士稱，災害性天氣是導致菜價持續高位運行的重要原因。隨著天氣轉暖，本地蔬菜逐步上市，菜價將會下行。

據山西日報5月26日報道，“今天菜價跌了沒有？”家住山西省太原市雙塔西街的王大媽一大早去買菜時又習慣地問。幾個月來，這話已經成了王大媽買菜時的口頭語，“因為今年菜價太高了，讓人心里發慌，一大家子吃飯，可不得精打細算。”

有如此抱怨的絕不僅僅是王大媽一個人，從去年11月份漲起來的菜價，確實給廣大市民特別是中低收入群體的日常生活帶來了比較大的影響，許多消費者抱怨今年的一籃子蔬菜，開銷卻是去年的一倍還要多。記者從山西省農業廳市場處也了解到，今年山西省主要蔬菜價格一直居高不下，近期雖有小幅回落，但總體還處于高位運行。許多消費者在感嘆“白菜賣出豬肉價”的同時，也在疑惑，為什么今年的菜價會持續發燒？什么時候菜價才能降到往年的同期水平？

批發市場：菜價已趨回落但仍高位運行

5月23日上午8時，太原市最大的蔬菜批發市場——河西農副產品市場大門口的蔬菜區車輛通道上，不時有滿載蔬菜的大卡車通過。走進去一看，寬敞的市場里停著不少大車，車上載著剛剛運來的白菜、土豆等蔬菜，有的菜商正在卸貨，有的菜商直接在車上開始批發。

看著不遠處一個小商鋪的老板略有空閑，記者趕緊走過去搭話。操著太原口音的張先生告訴記者：“這個星期菜價有些回落了，但比起往年同期還是偏高，而且今年菜價漲得厲害，最貴的時候,本地西紅柿每市斤能批到2.6-2.7元，大白菜0.8-0.9元，往年沒這么漲過，我們是賤批賤賣，貴批貴賣，但菜貴了，人們買的蔬菜品種就少了，也就賺不到幾個錢。”

但是對于菜商來說，市場的波動，帶來的就不僅僅是收入的“一點”變化。從事蔬菜生意近10年的臨汾菜商王喜貴一提起菜價就感嘆今年的生意真是不好做：“消費者抱怨菜價太高，老實說，我們比他們更盼著菜價能穩下來，一般來說，春天的時候，菜價一天比一天便宜；秋天菜價一天比一天貴。但我販了這么多年的菜，就今年的價格沒規律，每次出去拉菜就像是一場賭博，辛辛苦苦一趟，賠一二萬元是常有的事。”

事實的確如此，據物價部門統計數據,今年1月-4月,太原市蔬菜價格總體同比約上漲30%，隨著天氣轉暖，從4月底開始，菠菜、黃瓜等蔬菜的價格出現松動，但整體水平仍較往年同期偏高。

業內人士：災害性天氣是主因

究竟應該如何正確認識今年蔬菜的高位運行？什么時候消費者才能不用再為居高不下的菜價傷腦筋。

省農業廳市場處梁處長說，經過多年的市場調節，山西省蔬菜已經形成了大流通、大市場的格局，所以也就會有更多的因素影響到蔬菜的價格。就今年來說，災害性天氣是導致今年菜價持續高位運行的重要原因。去年11月10日左右的特大暴雪，造成了本地大棚的大面積倒塌，全省的反季節蔬菜基本上是靠山東、河北等地運入。然而入春以來，這些地方氣溫冷熱交替現象比較頻繁，造成大棚蔬菜后期生長較慢，產量也在減少，市場供應不足。除此之外，用工成本、運輸成本和種子、農藥、農用塑料薄膜等農業生產資料價格的上漲，均對蔬菜價格上漲形成支撐，促使今年蔬菜價格整體高于上年同期水平。

“蔬菜的生產和銷售都是完全市場化的，而且大多蔬菜都不易保存，所以在流通環節出現投機和炒作行為的可能性不大。”梁處長對記者提及運入我省的蔬菜是否在流通環節出現了炒作行為，作出了否定的回答，但他提及：“有時候蔬菜價格的波動也不排除局部范圍內，由于去年價格偏低，農民對某種蔬菜品種種植面積減少，引起個別蔬菜品種價格波動，但顯然，這種情況在今年不是主因。”

采訪中，一位以蔬菜種植為全村主導產業的村黨支部書記認為，隨著種植蔬菜成本的加大和近年來城鎮化的推進，蔬菜種植面積有減少的趨勢，所以應當理性看待當前蔬菜價格的上漲。菜價在合理、可控的范圍內有一定上漲，在某種程度上有利于刺激菜農的信心，激勵菜農種出更多更好的蔬菜，從而增加收入，穩定蔬菜種植面積，保障市場長遠供應。

發展趨勢：發展本地蔬菜減少流通環節

當然，無論菜價上揚的原因有多少，老百姓最關心的還是與自家餐桌息息相關的土豆、白菜等家常菜的價格，什么時候能回歸到“平民化”的水平。

據省農業廳市場處在上報省政府的“2010年4月份農業與農村經濟形勢分析”中分析：隨著天氣轉暖，本地蔬菜逐步上市，山西省蔬菜價格將會下行。

記者在太原市河西農副產品市場也看到，該市場5月10日重點監測的蔬菜價格顯示，隨著氣溫相對穩定，蔬菜價格繼上周出現久違的下跌之后，蔬菜的平均批發價再度由上周的每公斤2.76元降到本周的2.39元。市場交易更加頻繁，大白菜、黃瓜、菠菜、茄子、洋白菜、菜花、蒜苔7種蔬菜的價格有所下跌，而芹菜、白蘿卜、胡蘿卜、韭菜、蔥頭這5種蔬菜價格則出現了小幅小漲。同時，河西農副產品市場預計未來一周市場蔬菜價格不會出現大的波動。

但是隨著國際油價的一路攀升，特別是今年4月中旬國內油價再度上調，運輸成本有增無降，過多的流通環節也讓菜價在“旅程”中層層加碼，再加上當前各種商品普遍漲價，所以不少多年從事蔬菜生意的菜商認為，隨著氣溫回升，本地菜陸續上市，露地蔬菜生產將逐步替代大棚生產，特別是一些生長周期短的葉菜將迅速填補市場空間，市場供應將會增加，蔬菜價格降下來不成問題，但要回到去年春天的水平，估計難以實現。

由此不難看出，要解決蔬菜“身價不菲”的問題，增加本地的蔬菜產量、減少蔬菜從菜地到消費者之間的環節是比較行之有效的辦法。據統計，近幾年我省蔬菜生產勢頭良好，2008年，全省蔬菜產量達到1730萬噸，2009年，全省蔬菜總產量比上年又增長4.9%，僅設施蔬菜就新增加13萬畝。特別是在今年菜價上漲的情況下，根據種植業的生產規律和價格的市場調節，后期蔬菜的種植面積將會有所增加。但相對于全省蔬菜的需求量來說，僅能滿足30%的需要，其余70%仍需從外省調運，特別是除7、8、9三個月之外，市民餐桌上的蔬菜必須依賴于外地供應，一有風吹草動，市場上的蔬菜價格就會出現反應。

可喜的是，記者近日從省農業廳獲悉，為進一步加快全省現代農業建設步伐，推進農業和農村經濟結構調整，省政府出臺了《山西省設施蔬菜生產發展規劃》，在全省基礎條件好、發展潛力大的60個縣啟動設施蔬菜建設富民工程，每年發展設施蔬菜18萬畝以上，著力把設施蔬菜產業打造成全省農民增收的新亮點。省農業廳也將出臺多種保障措施加大扶持力度，在資金、技術、推廣體系等方面幫助農民發展設施蔬菜生產，建設100個設施蔬菜科技示范村，確保到2013年全省設施蔬菜面積發展到200萬畝，到時可滿足全省冬春蔬菜需求量的75%以上。

(李云靜 編輯)

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