神秘病毒入侵 法國生蠔大批死亡 聖誕節至少漲15%

法國盛產優質生蠔的養蠔區康卡勒，過去兩年半一直受神秘病毒影響，造成大批蠔苗死亡。隨著聖誕節和元旦新年臨近，巿場對優質生蠔需求不斷增加，今年產量下降代表生蠔有機會因此而加價至少 15% 。

香港《文匯報》綜合外電消息，兩年半前開始，法國廣泛水域出現一種名為 OsHV-1 的病毒，多個養蠔區有大批蠔苗死亡。由於生蠔一般要 2 年半至 3 年時間方生長至可食用的大小，因此這次是病毒問題首年直接影響一眾食家。

法國全國貝殼類海產養殖委員會 (CNC) 表示，法國正常生蠔年產量為 13 萬噸，但估計今年會減少 40% ，供應短缺代表要加價，因此今年聖誕新年的蠔價可能升至少 15% ，連帶食肆亦可能漲價。