釋疑安心？瘦肉精解禁前　衛生署：找專家重新討論

美國牛肉瘦肉精是否解禁？新內閣今（6）天宣誓上任後，即將召開跨部會專案小組討論定案，但開放究竟是「禁豬不禁牛」？還是「國外准用、國內禁用」？傳出新內閣已擬定4大解禁方向，可能擇一或微調，但顧及國內民眾對瘦肉精健康疑慮未解，衛生署今天強調，解禁前一定會找各界專家重新討論、檢討標準。

新內閣今天正式上任，上午11點召開第一次的內閣行政院會，跨部會專案小組也同步成立，盡速討論美國牛肉瘦肉解禁問題。

目前預擬的4大解禁方向，包括：「國外准用、國內禁用」的日本模式；牛肉解禁、豬肉仍禁用的「禁豬不禁牛」；牛豬皆解禁的全面開放；最後一項則可能繼續禁用瘦肉精。

衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示，各種選項都可能納入討論，不過無論最後決定解禁與否、採取何種解禁方案，解禁前，衛生署都將找來食品衛生、藥學、醫學和消費者保護等各界專家，計對瘦肉精殘留容許標準，重新進行全面討論和檢討。

早在美牛瘦肉精第一次叩關要求解禁時，衛生署在民國96年就曾預告肉類瘦肉精可檢出殘留標準，豬、牛肌肉及脂肪的容許量為10ppb，豬、牛肝臟為40ppb，豬、牛腎臟為90ppb，由於時間已經過4年多，為對社會大眾疑釋，衛生署認為有必要再廣聽國內各界專家意見，重新討論。

時間一直在往前走，何況經過了4年多，馮潤蘭指出，對衛生單位而言，最重要的問題是瘦肉精是否對人體健康有影響，沒有牛肉或豬肉之分，衛生署這段時間以來也持續收集國內外最新研究結果及文獻，決定解禁前，一定會再度邀請各界專家廣泛討論，絕不冒進。