泰山鄭重聲明其油品標示及內容符合規定

泰山企業鄭重聲明其油品標示及內容符合規定，圖為泰山董事長詹岳霖。(鉅亨網記者張欽發攝)

新竹市長林智堅今(20)日偕同衛生局、消保官於上午市務會議後大動作召開記者會，並點名包括大統益(1232-TW)、大成(1210-TW)、泰山(1218-TW)、福懋油(1225-TW)等大廠共7款油品反式脂肪標示不實並驗出重金屬「鉻」，但業者強調，根據現行規定，其植物油的標示都是符合規定。泰山並發出正式聲明澄清。

泰山企業指出，依照中華民國現行之包裝食品營養標示規定，「反式脂肪」定義為食用油經部份氫化過程，所形成的非共軛式反式脂肪酸。泰山植物油之製程均未經任何氫化製程，因此無因此產生之反式脂肪，依規定標示為零，並無標示不實的疑慮；所檢驗之反式脂肪，係製程中因高溫所自然產生。

泰山企業指出，目前法規規定食用油脂類重金屬檢驗項目及最大容許量為：砷(0.1ppm)、銅(0.04ppm)、鉛(0.1ppm)、汞(0.05ppm)，並未要求檢驗「鉻」。「鉻」存在於自然界中、礦物及動植物等均存在，參照目前美國FDA瓶裝水鉻含量標準為1ppm以下，新竹市政府公告鉻的檢出值為0.03-0.04ppm遠低於該標準之下，研判屬天然背景值。

泰山企業今天遭新竹市政府點名的產品為「泰山鮮炸の番好炸油」，泰山企業強調，產品成份為100%棕櫚油，屬於18公升鐵桶裝的業務用油，並無使用於家用油產品，一般通路並無販售，為避免一般消費者疑慮，特此說明；泰山所有油品均符合國家規範，敬請消費者安心使用。

泰山表示，公司產品皆符合法規，且通過國際級ＳＱＦ安全認證，後續將遵照主管機關指示辦理。

泰山企業指出，新竹市政府發出的新聞，對所有植物用油業者造成疑慮，為解決國人對於反式脂肪標示及重金屬鉻之疑慮，台灣區植物油製煉工業同業公會也將會在20日下午提出說明。

但由今天上午新竹市政府發出的不利業者訊息，今天在盤中造成業者股價的下挫，其中並以大統益股價收盤重挫3.1元或4.37%作收最慘，大統益收盤價報67.8元，成交量888張。