麥當勞要跑路 中國企業明知是「強弩之末」為何還做接盤俠？

和訊網消息，7月10日晚間,全聚德連發5份公告稱公司董事長、總經理、董事會秘書等因工作變動原因向公司董事會申請辭職。由於近日全聚德母公司首旅集團正籌備競購麥當勞中國業務,因此坊間猜測全聚德高管集體辭職或是為「備戰」麥當勞經營權。

盡管全聚德回應高管辭職跟麥當勞無關，但有關麥當勞跑路的傳聞卻一直不曾間斷。

今年4月據界面報道，麥當勞集團計劃出售其北亞地區的2800間分店，包括中國內地、香港及南韓三地在內，並已聘請摩根士丹利為代理。

麥當勞這種每天為120個國家和地區提供全球零售食品的服務業龍頭為什麼要急於售出股權呢？尤其中國是麥當勞全球第三大市場，也是全球發展最快的市場之一，自1990年10月8日深圳光華路的第一家餐廳開業起，麥當勞已在全國擁有2200多家餐廳。為什麼要賣掉呢？

原因是洋快餐在中國遭遇到了「中年危機」。近年來隨着消費者在飲食上對於健康需求的上升，國人媚外意識逐漸在淡化，加之受到餓了麼等外賣O2O平台及中式快餐快速發展的沖擊，洋快餐在中國市場的黃金期事實上已經結束。

而促使麥當勞做出出售特許經營權的直接原因可能是其近年的業績表現。根據財報，2015年麥當勞的營收和凈利潤分別為254.1億和45.3億美元，較2013年各下跌了9.6%和19%。

隨之，麥當勞的接盤對象傳了一撥又一波，先是猜測可能是華潤集團、私募基金貝恩資本、安博凱投資及德太投資等。

後又傳有興趣的企業有北京首農集團、京糧集團、順鑫農業(000860,股吧)、二商集團等。

據6月份媒體報道，麥當勞已經收到了6家企業的競標書。其中首旅集團、三胞集團和中國化工集團對其內地與香港門店經營權的競標。海外資本方面，貝恩資本及凱雷投資集團參與招標，並希望與一些來自中國的戰略收購方結盟。其中首農集團是唯一一家確認提交標書的企業。

另外三胞集團確認聯手北京首旅參與此次競購。

總之，每一次的潛在買手都少不了中國買家的身影。

外資餐飲企業在中國發展30年，在享受過爆炸式增長之後，眼下碰到了新挑戰已經是明面上的事情。據中國歐盟商會發布的2016《商業信心調查》顯示，歐洲企業在中國投資的意願下降。調查顯示，56%的受訪企業表示在華經營更加困難，比上年上升了5個百分點；歐洲企業在華進行研發的投資比例從2015年的85%降至今年的72%。

因此有業內人士認為，無論是麥當勞、肯德基出售股權還是可口可樂重整裝瓶業務，都是一種「釋放風險的行為」。

洋快餐都在努力降低自己的生意風險，中國企業為什麼要頂風而上，伸手接盤呢？

對此，中國業內人士的看法是，盡管麥當勞等洋巨頭在中國的經營碰到問題，業績受到影響，但他們的技術、管理經驗，仍然值得國內企業學習。對於本土企業來說，能夠與麥當勞、肯德基、可口可樂這樣的國際巨頭合作，仍然是一個機遇。如果能夠參與麥當勞的經營，便可以實現產業鏈的延長及跨界。「品牌影響力、市場份額及相對於本土企業稀缺的產品與服務，是本土企業所看中的。