嘉倍安心嘉縣推牧場源頭認證為食安把關

一連串食品衛生安全事件，讓民眾食不安心，更傷害國內畜牧產業發展。嘉義縣政府推動牧場源頭認證，委請嘉義大學專家學者組成輔導團嚴格把關，共有二十二家畜牧場通過審核，獲頒「嘉倍安心」標章。

（龐清廉報導）

嘉義縣畜牧產業排名全國各縣市第五位，雖然不是最大，但為提供國人「健康、衛生、安全」的優質畜產品，仍全力整合產官學界力量，推動「嘉倍安心」認證計畫，由畜牧場源頭進行認證，為「上市前」畜禽產品品質把關，確保從農牧場至餐桌的食材都是安全的。

嘉義縣編號第一號「嘉倍安心」標章，由嘉義大學教授林炳宏懸掛在六腳鄉楊鎵燡畜牧場大門口。楊鎵燡畜牧場也是全國唯一通過CAS與產銷履歷國產牛肉品牌，曾獲選2013全國十大神農獎。

嘉大教授林炳宏稱讚嘉義縣政府推動源頭管理的作法很有智慧，現在許多食安問題大多出在源頭汙染，如能從源頭開始確保食物安全，一定可以減少類似問題發生，希望首批從一百家多家之中審核發給嘉倍安心標章的二十二家畜牧場都是示範種子，可以帶動更多畜牧場加入認證行列。

嘉義縣長張花冠也強調，從源頭端生產符合現代人健康需求的畜產品，是嘉倍安心認證計畫最根本目標，未來縣府一定會繼續嚴格把關。

嘉義縣獲得嘉倍安心源畜牧場頭認證的業者，包括草食動物四場：六腳楊鎵燡畜牧場（肉牛）、中埔綠盈畜牧場（乳牛）、中埔三好牧場及凱祥乳羊牧場（乳羊）。家禽類十場：義竹富源畜牧場一場（蛋雞）、朴子王明畜牧場（土雞）、朴子吳鄭月蟬畜牧場（白肉雞）、大林嘉文畜牧場（鵝）、義竹順鼎牧場（土雞）、東石林土安畜牧場、朴子陳金川畜牧場二場（蛋雞）、朴子建國畜牧場（蛋雞）、東石陳水永畜牧場（蛋雞）、太保陳鴻麟畜牧場（土雞）。養豬場八場：鹿草明圃畜牧場、楊文欽畜牧場、布袋萬福畜牧場、東石穀能牧場、溪口泰宏榮畜殖場、新港林翰昭畜牧場、新港陳天薛畜牧場、新港富原畜牧場。