台鐵也有列車便當盒！搭配養生食材好吃又可當玩具

記者王苡嫣／台北報導

今日(7)是鐵路節，為慶祝台鐵成立129週年，台鐵局於上午11時起販售普悠瑪紅藜松子創意便當，外包裝為普悠瑪車頭造型Q版紙盒，搭配創意養生食材，還有水果及甜點，給消費者有享用整套餐食的豐盛感受。

台鐵餐廳經理劉儀煌表示，本次開發的新便當菜色更有創意且更加養生，不論是菜色或包裝，研發時間大約都花了半年，主食採紅藜及松子，紅藜是台灣原生種植物，經研究發現含有多種優質營養成份，有「穀類的紅寶石」的美名，松果則有「長壽果」之稱。

主餐及配菜包括咖哩鯛魚、草蝦搭配清爽可口的蘆筍、玉米筍、百合、甜彩椒及紫糯米丸子等養生食材，富含維生素、礦物質及纖維質。劉儀煌說，市面上很少有便當以鯛魚作為主菜，台鐵此舉主要也是想要行銷台灣鯛，而草蝦已去頭剝殼，方便旅客食用。

水果及甜點部分，選用當季新鮮的櫻桃及葡萄，有開胃健脾、助消化等功效。芝麻蛋糕以全蛋白製作，含有豐富蛋白質、低膽固醇，具養生效果。

台鐵普悠瑪創意便當隨餐附贈餐具、濕紙巾以及面紙。劉儀煌說，研發此餐盒也花了半年之久，因為必須視普悠瑪的造型來開模、上色，為求逼真，紙盒邊緣做出圓弧形，又多了4、5到刀模，便當食用完畢，餐盒還可充當抽取式衛生紙盒使用，不僅環保、美觀又實用，頗具巧思及多重附加價值。凡購買普悠瑪創意便當即送專屬提袋，送禮自用兩相宜，每套售價199元。

▲便當食用完畢，餐盒還可充當抽取式衛生紙盒使用，不僅環保、美觀又實用，頗具巧思及多重附加價值。（圖／記者王苡嫣攝 2016.06.07）

普悠瑪創意便當於今日上午11時開賣；為紀念台鐵129週年，首賣當日前129位消費者，優惠特價168元，優惠便當每人限購1份。銷售點為台北站台鐵便當本舖1號店，每日限量500份，售完為止，連假期間也會持續推出，後續將視消費者滿意度評估是否繼續銷售。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』