長糯價創新高農糧署五波釋出公糧平抑

受餐飲業需求長糯米「綁粽子」需求量大增影響，帶動「長糯米」價格上揚、創五年新高；農糧署表示，上漲幅度比去年高兩成，以市場供需來看還算是合理，將規劃五波段釋出公糧「長糯米」，足以因應端午節需求，穩定糯米行情。

（李河錫報導）

天氣轉熱，端午佳節也即將到來，因民間應景的端午粽子需求量逐漸增加，已經帶動原本平穩的糯米行情明顯上漲，不少消費者憂心，唯恐越靠近端午佳節、價格會越高；農糧署糧食產業組長林傳錡表示，其中「長糯米」的確從農曆春節前就有上漲趨勢，最主要是因為兩個颱風危害導致產量大幅減產所造成，在清明節前漲到最高點、平均批發價每公斤漲到五十五塊，創五年來新高；不過在接連多次釋出公糧「長糯米」之後，近期價格已明顯回穩；但為了符合市場機制，公糧釋出比率，必須根據實際產量來調整，如過度釋出、蓄意壓低行情，也會引起農民反彈。

林傳錡組長強調，自從把糯米也納入公糧收購後，像往年每公斤高漲到五、六十塊超離譜行情已不復見，但因糯米栽培成本高、單位產量面積少，必須技術性讓糯米價格維持在比一般食用米來得高一些，才能提高農民栽種誘因，維持供需平衡，以穩定國內合理的糧食價位。（攝影：李河錫）