華航力邀國際名廚江振誠設計A350機上餐點

記者馬怡健／綜合報導

中華航空即將引進A350新機，特別與國際名廚江振誠合作，以歐風餐飲美學為A350歐洲航線設計機上餐點。這是江振誠首次擔任航空公司餐飲顧問，未來旅客搭乘華航A350飛往歐洲，可以在3萬英呎高空品嚐帶有台灣特色的歐式創意美饌。

▲華航與國際名廚江振誠(左)合作，為A350新機歐洲航線設計機上餐點，由華航新加坡分公司總經理陳宗祺(右)代表簽約。（圖／華航提供）

華航A350新機將自今年12月起陸續直飛歐洲阿姆斯特丹、羅馬、維也納等航線，特別邀請江振誠主廚擔任華航A350歐洲航線餐飲顧問，指導設計機上餐點，屆時旅客就可以在前往歐洲的A350航班上體驗星級歐風美饌。

來自台灣的江振誠主廚在法國習藝多年，以南法料理征服全世界饕客的味蕾，被美國《時代》雜誌譽為印度洋上最偉大的廚師，探索頻道評選亞洲十大最佳青年主廚。江振誠主廚近期發表新書《八角哲學》(Octaphilosophy)，公開其廚藝創意元素與創作過程，華航提供來自家鄉的溫暖，支持這位台灣之光全球巡迴，向世界分享獨到的料理哲學。

江振誠主廚擅長運用在地季節食材展現創意料理技藝，在新加坡開設餐廳「Restaurant ANDRÉ」，自2010年開幕後，已連續六年入選世界前五十最佳餐廳，《紐約時報》選為十大最值得搭機前往品嚐的餐廳之一；江振誠主廚也把法國頂級料理帶回台灣，在台開設餐廳「RAW」，開幕一年餘即入圍亞洲五十最佳餐廳的殊榮。

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