確保食安 北市府祭出窩裡反條款 籲業者加入食材登錄

台北市長郝龍斌(左1)今(4)日針對台灣爆發食安問題表示，北市府處理原則為讓透過源頭管理、流向管制、業者自律、食材公開透明，讓消費者放心。(鉅亨網記者黃佩珊攝)

台北市長郝龍斌今(4)日針對台灣爆發食安問題表示，北市府處理原則為讓透過源頭管理、流向管制、業者自律、食材公開透明，讓消費者放心，糕餅公會率先響應加入「台北市食材登錄平台」，透過業者自律，讓市民「食」得安心。此外，北市府已提出「窩裡反條款」，鼓勵檢舉。

台北市政府衛生局與台北市糕餅商業同業公會今日舉辦「2013聖誕幸福快遞-有愛必達」健康烘焙暨衛生優良自主管理OK標章認證宣導記者會中，業者們聯合簽訂衛生自主管理OK標章認證。

今年台北市糕餅商業同業公會將延續過往愛心公益活動傳統，偕同19家烘焙業者捐贈美味的聖誕點心給北市3341名弱勢孩童。郝龍斌今天出席宣導活動，並頒獎及參與捐贈耶誕禮物儀式。

郝龍斌表示，食品安全最重要的是要對業者採取嚴刑峻罰、加重罰則及刑責，北市府已提出「窩裡反條款」，以高額獎金鼓勵勇於檢舉，北市府對於有問題的廠商，一定會加重罰則到違法業者無法承擔後果的程度。