有機蔬菜生力軍黃花藺 宜蘭成功試種

有機蔬菜又有新選擇，花蓮農改場蘭陽分場在宜蘭成功試種一種免用農藥的有機蔬菜「黃花藺」，由於黃花藺生長期在夏季，正值台灣蔬菜供應量較少的時期，如果進行商業栽培可增加夏季蔬菜的多樣性與供給量。而且黃花藺為水生植物，對淹水的忍受能力比一般蔬菜高。近年來因氣候異常，常有豪大雨造成農作物損失慘重，黃花藺受害比一般蔬菜輕微，對解決災後蔬菜產銷失衡問題，也有所幫助。

花蓮農改場蘭陽分場指出，黃花藺又稱「黃花絨葉草」，原生地在南美洲，因有鵝黃色的花朵與絨布般的葉片而得名，雖然目前在台灣大多被當成觀賞植物，但在泰國、越南、印尼及馬來西亞等地卻是著名的蔬菜，食用的部位是新長出的幼葉與嫩花梗，在馬來西亞也常被當生菜沙拉食用。黃花藺因富含鈣、鐵等營養成分，也成為越南婦女重要的營養補充來源之一。

花蓮農改場蘭陽分場在宜蘭進行黃花藺試種，發現除了幼苗種植初期容易受福壽螺為害之外，在栽植過程中不會有嚴重的病蟲害，所以種植過程可以完全不使用農藥，非常適合開發做為有機蔬菜，而且不用像多數有機蔬菜必須種植在防蟲的溫網室中，黃花藺在水田中便可露天種植，既有機又省成本。