友善耕作 領受一頓飯的學問

「友善耕作 領受一頓飯的學問」（黃麗鳳報導)

「我是快樂的農夫！」張麗玉是台北一家高壓電工程維護公司的老板娘，因為喜歡看見植物成長帶來的希望和喜悅，這一年來，每星期密集往來台北宜蘭間，參與宜蘭社大友善耕作農場。久居都市的她，從初下田學習栽種技巧，到劈竹子、扛竹子上屋頂，和夥伴們合力搭製手作竹屋，多元學習，樂在其中。

張麗玉形容，當農夫的感覺很快樂，從播種、照料、結果，到收穫、採收和朋友分享，比任何事情都來得棒，是人生最快樂的事，也讓她的人生越到後面越精采！

位於宜蘭市進士路上的「宜蘭社區大學友善耕作農場」，面積約8百坪，由學員簡華揚出借土地設立；農場設施取用再生資材，不使用化肥農藥和塑膠資材，提倡友善耕作，減少環境負擔。

宜蘭社區大學校長林庭賢表示，參與友善耕作的學員，有的來自金融保險業，有的是大學教授、家庭主婦、退休公教人員，平均年齡大約55歲，利用工作之餘和生活閒暇投入友善耕作，體驗農事快樂的同時，也學習健康種植和健康飲食。

隨著季節更替，農場裡種了許多蔬菜，不論施肥或耕作，學員們全部手作，不假機器之手，用最傳統、健康的方法種菜，彎腰禮敬自然。

負責規劃指導的李寶蓮，是「女農討山誌」一書的作者，她強調，「友善耕作」耕的是「三分田」，一分耕在土地上，一分耕在自己心靈，一分耕在社會上，這樣的耕作方式，結合了社會參與和公共責任，才能真正孕育出健康的食材，打造更好的環境。

因為越做越有心得，學員們還合力全手工搭蓋一間竹屋，從竹子購買、打基樁、架樑柱、劈竹子到扛竹子上屋頂，每一根竹子、每一個竹片都親力親為；竹屋裡還弄了一個火塘，農事做累了，大夥兒聚在一起燒水泡茶、烤地瓜、煮竹筒飯，節能環保、自在天然。

宜蘭社大表示，友善耕作農場和手作竹屋，匯集學員的心血，除了是節能減碳生活形態的體驗場域外，同時也是推廣「食農教育」的體驗實作基地，邀請民眾一起參與體驗，從栽種、照料、收成中，認識食物的生產過程，培養對食物的情感和選擇食物的能力，點滴領受一頓飯的學問。

(攝影：黃麗鳳)