石斑魚瀕臨絕種 專家籲節制食用 減輕捕撈數量

婚宴請客食清蒸雙紅斑，恐怕快成歷史。港大研究發現，全球超過20個品種的石斑魚面臨滅絕危機，其中8種食用魚在香港有售，當中包括西星斑及老鼠斑等，紅斑更屬極危一類。

《星島日報》報導，港大太古研究所海洋和淡水生物研究學者薛綺雯指出，單是2009年，全球達9000萬條、共重30萬噸的食用石斑魚被吃掉。石斑魚主要棲身珊瑚礁，一般生長期須5-10年時間，但過度捕撈，令石斑魚無法持續繁殖下去。以紅斑為例，該品種只出現於南中國海、南韓及日本沿海3個區域，在過去20年全球數量暴跌超過6成，在香港街市亦難見鮮活紅斑。

現時，全球約160多種石斑魚，其中20個品種包括紅斑面臨滅絕危機，另約1/3的石斑魚因數據不足而未能評估。薛綺雯警告，若不妥善保育，紅斑等10年後或消失，屆時不但無魚食，更對珊瑚的食物鏈造成威脅。

在傳統上，有能力付錢食貴價石斑魚如龍躉和東星斑，是家財富裕的象徵，滿受中國食客歡迎，近年中國大陸經濟發展蓬勃，對低產量的石斑魚需求大增，薛綺雯估計食用石斑魚的情況日趨嚴重，她認為當務之急是要節制食用，減輕捕撈數量，漁業亦得以持續發展。

石斑魚出產地主要為菲律賓、馬來西亞、印尼等，經香港轉運至大陸，她認為香港是中國窗口，作為石斑魚貿易中心，有責任規管進口海產。漁護署指，政府按《瀕危野生動植物種國際貿易公約》要求受保護的魚類進口本港時，須出示入口證。