馬肉醜聞波及香港 全球化令污點擴大

新浪財經訊 香港政府上周強制要求當地最大連鎖超市“百佳”下架由歐洲芬德斯(Findus)公司生的牛肉千層面。至此，馬肉恐慌波及亞洲。在供應鏈全球化時代，污點傳播往往會順蔓而下。

醜聞波及香港

香港食物安全中心15日接到歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統通報稱，芬德斯(Findus)公司製造的千層面品有輸入香港。該牛肉品早先在歐洲被檢出含有60-100%馬肉。另外，是否含有獸藥保泰松，正等候化驗結果。

食品安全中心當日聯絡進口商百佳超市下架了相關品。百佳超市是香港首富李嘉誠旗下零售王國的旗艦板塊，在大陸亦有數十門店。

西式食品在香港很受歡迎。但同英國人一樣，在港人的飲食習慣中，也不允許驟然有馬肉闖入餐桌。甚至不少港人都是愛馬人士，他們更喜歡看賽馬和賭賽馬。

捷克最新捲入

無獨有偶，捷克共和國成為了新近捲入馬肉風波的歐洲國家。捷克食品安全部門已經要求樂購停止出售由盧森堡塔沃拉公司生的Nowaco品牌千層面。

捷克農業食品檢驗局在聲明中指出，經過對Nowaco品的檢驗，發現兩組樣品中存在馬的DNA。調查人員表示，“已經要求售賣者立即將這些品自銷售網絡中撤出。”

雀巢下架品

據當地媒體19日報導，全球最大食品企業雀巢因在其牛肉製品中發現馬肉DNA比例高於1%，決定在義大利召回該公司生的相關品。

在義大利，馬肉是許多人餐桌上的普通菜餚，食用馬肉尤其在南方十分盛行，一些大區有專門經營馬肉的食品店，因此這次的馬肉風波並未在當地造成不安或恐慌。

馬肉風波發酵全過程

1月中旬：英國和愛爾蘭的牛肉漢堡中被檢測出含有馬的DNA成分。數百萬個牛肉漢堡隨后被下架禁售。[NT:PAGE=$]

2月7日：英國食品標準局宣佈，檢測發現由冷凍食品業巨頭芬達斯(Findus)銷售的意式寬面中百分之百成分是馬肉。

2月8日：意式寬面的法國生商可米吉爾(Comigel)表示，已經停止從原供貨商斯潘蓋羅(Spanghero)那裏進貨，而斯潘蓋羅則稱馬肉來自羅馬尼亞。相關食品在瑞典商店下架。芬達斯英國公司稱，2月4日起相關食品已在英國下架。

2月9日：斯潘蓋羅表示將起訴提供馬肉的羅馬尼亞廠商。羅馬尼亞展開調查，隨后宣稱不存在任何違規行為。

2月12日：法國、瑞士和荷蘭的超市將相關速食食品下架。法國成為第二個確認冷凍食品中含有馬肉的歐洲國家。

2月13日：瑞士和德國的冷凍意式寬面中被發現馬肉成分。歐盟呼籲執法部門介入並在成員國中開展相關食品DNA檢測，同時檢查馬肉中是否有對人體有害的獸用藥物成分苯基丁氮酮。

2月14日：法國方面在調查后指責斯潘蓋羅在6個多月裡至少銷售了750噸馬肉。英國警方拘留3名涉嫌將馬肉標貼為牛肉的肉類加工廠人員。英國宣佈在6具馬屍體中檢出藥物成分苯基丁氮酮。

2月15日：挪威和奧地利的冷凍食品中被發現馬肉成分。丹麥調查披薩中是否含有馬肉。歐盟決定立即在肉類食品中開展DNA檢測。英國宣稱在接受檢查的2501款牛肉食品中發現29款含有馬肉成分。

2月16日：保加利亞責令意式寬面從商店下架。

2月18日：法國基於調查結果部分恢復了斯潘蓋羅的經營許可。著名瑞士品牌雀巢(Nestle)停止在義大利和西班牙銷售兩款含有馬肉成分的意式麵食。負責向雀巢供貨的德國H.J.Schypke公司拒承擔責任。德國公司利德爾(Lidl)停止在芬蘭、丹麥、瑞典和比利時銷售含有馬肉的速食食品。世界上最大的牛肉加工商巴西JBS宣佈其比利時分公司暫停從歐洲採購肉類。

2月19日：斯潘蓋羅恢復經營。它獲准繼續生碎肉、香腸和速食肉類，但不再被允許儲存冷凍肉類。(安特)