田媽媽十大招牌菜出爐 在地農村美食飄香

由農村婦女組成的「田媽媽班」是民眾到農村旅遊時，品嚐在地美食的好地方，多年下來，各地「田媽媽班」也發展出各自的招牌菜，深具特色。農委會今年特別嚴選十大田媽媽招牌菜，由67道料理中選出10道菜，農委會主委陳保基表示，這10道菜可說是精品中的精品，塑造在地美食的新風貌。農委會將持續輔導「田媽媽班」運作，讓國內外各地遊客到農村旅遊時，可以享受更多在地美食。（張佳琪報導）

農村「田媽媽班」已經有12年的歷史，目的是提供農村婦女開創事業，總共144班的規模，遍及各地農村。農村婦女的好廚藝讓每個「田媽媽班」各自發展出富有在地特色的料理。農委會近年來積極推動休閒農業，在地美食是旅遊重要的一環，因此決定舉辦第一屆田媽媽十大招牌菜競賽，將農村美食介紹給大眾。

農委會主委陳保基表示，全台「田媽媽班」平均每年創造5億的營業額，今年得到十大招牌菜殊榮的「田媽媽班」平均營業業更有1千萬，顯示農村婦女的拿手好菜，受到大家的歡迎。陳保基說：「經過非常嚴格選拔，由67道菜初選出20道，再由20道選出10道，可說是精品中的精品」。

獲獎的十道菜包括：苗栗三義的塔香豆腐、台中東勢的養生黑豆豬腳、宜蘭大同的刺蔥醉雞等等。陳保期期許「田媽媽班」繼續努力，讓農村美食繼續飄香，有助於活絡農村經濟。

（照片：農委會提供）