19位生物學家力挺轉基因安全 生活處處有轉基因

2014年的轉基因食品論戰可謂甚囂塵上，從“方舟子與崔永元的轉基因論戰鬧上法庭”，到如今更多專家和公知加入，朋友圈中相關聳人聽聞的刷屏仍反響強烈，我們不難看出，大多數消費者對轉基因食品是否安全仍然存疑。在上周於武漢召開的全球轉基因農作物發展現狀和未來展望國際研討會上，來自全球多專家和學者經過廣泛討論，對轉基因作物的發展現狀和未來發展趨勢形成了共識，同時回應了有關轉基因的爭論。

目前我國只有轉基因棉花大規模種植

上周，在全球轉基因農作物發展現狀和未來展望國際研討會期間，農業部農業轉基因生物安全管理辦公室公佈的資料顯示：我國已有轉基因抗蟲棉、耐貯藏番茄、改變花色矮牽牛花、抗病毒甜椒、抗病毒番木瓜、抗蟲水稻、植酸玉米、抗蟲楊樹、抗病毒番木瓜等轉基因植物，以及防治禽流感等基因工程疫苗等品獲得安全證書，但大規模商業化種植的轉基因作物只有棉花。目前市場上有轉基因番木瓜的小規模種植和銷售。

此外，中國進口批准了轉基因大豆、玉米、油菜的進口，但這些品只能用作食品和飼料加工，並未獲准種植。中國科學院遺傳研究所研究員朱楨介紹，我國研發成熟的轉基因農作物品種，已有約20個，但“我國目前轉基因作物業化的環境過於嚴苛，造成管理部門難以決策，推進業化進程”。

19位生物學家達成共識力挺轉基因安全

10月17日，包括朱楨在內的10國19位生物技術領域的科學家，在上述全球轉基因會議上發表共識，表達“挺轉”態度。共識稱，轉基因作物的應用，減少殺蟲劑的使用，增加生物多樣性，增加量因而減輕耕地使用壓力，減少溫室氣體排放，並保障糧食安全，推動農業可持續發展；所有的科學證據都顯示，用於特定作物改良的轉基因方法對人和動物沒有任何負面影響。大規模商業化種植轉基因作物18年以來，幾億人群和數十億家畜長期食用轉基因作物，並未發現轉基因食物會導致疾病或其他問題。

共識最后一條，針對中國。“中國大規模推廣轉基因抗蟲棉取得了巨大的經濟社會效益，轉基因抗蟲水稻和轉植酸玉米已獲得國家頒發的安全證書。建議中國政府抓住機遇，盡快制定轉基因水稻和玉米業化日程，推進生和應用。”中國科學院院士，北京大學原校長，生物學家許智宏代表19位科學家發表了上述共識。許智宏在會后向新京報記者表示，這份共識將提交給農業部，希望推進中國政府在轉基因水稻和玉米業化問題上的決策。

中國農科院生物技術研究所原所長，黃大昉研究員在10月14日舉行的“轉基因技術與可持續發展學術報告會”上透露，之前我國轉基因研究的水平和世界先進水平已經差距縮小，尤其2000年前后可以已經走到了國際前列，但這些年差距又拉大了。“萬一國際糧價上漲，或者國內糧食受災，后果不堪設想。”

對於“挺轉”人士日益聲高的呼籲，和“反轉”人士從未停止過的抗議，農業部科教司轉基因生物安全管理與智慧財產權處處長寇建平此間重申，我國轉基因技術發展的戰略，仍是大膽研究、自主創新、慎重推廣，確保安全。

■ 常識掃盲

什麼是轉基因技術？

基因是遺傳性狀的最小片段。轉基因技術，就是對基因進行人工離體操作。各國具體定義有所不同。有些國家，在同一物種內(比如從小麥到小麥，從油菜到油菜)基因轉移，不算轉基因技術。但在我國，無論物種內外，只要對某一生物的基因進行人工離體操作，就要按照轉基因生物安全法規來管理。

什麼是轉基因食品？

凡是原料採用進口的，或者是我國批准種植的轉基因農品(12.32,0.09,0.74%)及其直接加工的食品，就是轉基因食品。利用轉基因食品，進行深加工得出的食品，就不是轉基因食品了。因為再加工過程中，轉基因成分，無論是基因還是蛋白質，都已經變性了，不以物質形態存在。比如大豆是轉基因的，豆粕是轉基因的，但吃了轉基因豆粕的豬，和豬肉製成的香腸，人吃的用轉基因大豆油炸的油條，並不是轉基因食品。

拒轉基因食品，我們生活中就沒有轉基因嗎？

轉基因已經廣泛應用於與公生活相關的各個領域。醫藥領域，現在的胰島素、干擾素、疫苗，大部分都是轉基因技術生的；目前，人類應用的微生物基本上都要進行轉基因，微生物食品工業也得到廣泛的應用，我們喝的啤酒酵母，還有一些美容的的生都是轉基因技術生的；環保方面的降解、生物能源上也有轉基因的應用。

■ 熱議焦點

10月17日，在全球轉基因研討會同期召開的全國媒體記者轉基因報導研修班上，農業部科教司轉基因生物安全管理與智慧財產權處處長寇建平還就“挺轉派”和“反轉派”共同關注的焦點問題給予解答。

焦點1

我國現狀決定發展轉基因技術

Q：我國目前農品供應充足，政府不是糧食量“十連增”嗎，為何還要發展轉基因農作物？

寇建平：我國的情況大家都清楚，人多地少。在這種情況下，我國的糧食供應全部靠自己是不可能的。現在，我國的糧食戰略，是主糧(水稻、小麥、玉米)、口糧實現自給自足，“飯碗要端在自己手裏”，之后才是糧食安全。我國是糧食進口大國，比如大豆，現在一年要進口6000多萬噸。但即便是進口這麼多糧食，我們面臨的農業形勢依然嚴峻，特別是單，大豆、玉米的單，與早已實施轉基因大豆和漁民業化的美國相差1/3。同時，我們沒有后備耕地，現在能種的地基本上種完了，不能種的地也差不多開墾了。

在這些嚴峻的形勢下，轉基因技術不管爭議有多大，也會在爭議過程中飛速發展。

焦點2

我國轉基因作物不存在“濫種”

Q：近期有媒體報導，在武漢的超市，隨意拎五袋大米，檢測發現有3袋都含有轉基因成分。此前，崔永元也曾多次表示，我國存在嚴重的轉基因水稻“偷種”、“濫種”問題，但農業部門缺乏監管。事實如此嗎？

寇建平：我國不存在轉基因作物“濫種”問題。2001年，國務院出台了《農業轉基因生物安全管理條例》，從此，對轉基因農作物的安全評價、種植批准和監管，都有嚴格法規。一個轉基因作物要進行商業化種植，首先要遵照《條例》獲得國家農業轉基因生物安全委員會的安全評價，獲得安全證書。這個安全委員會從事農業轉基因生物研究、生、加工、檢驗檢疫、衛生、環保等方面的數十位權威專家組成，定期換屆。

因此，我國所有轉基因作物的研究試驗，都在嚴格的監管下進行。即使獲得安全證書的轉基因作物，還需按照《中華人民共和國種子法》要求，進行品種審定，制種后辦理生經營許可，才能大規模生種植。

種植管理方面，我國每年都開展轉基因作物安全執法檢查，各省按照屬地化原則都有轉基因作物監管辦公室，對地方新種植的農作物品種，在區試和審定環節，都有轉基因成分檢測，凡是發現有非法種植轉基因作物的，發現一起查處一起。

另外，我國對種子市場也有定期抽檢，沒有轉基因作物種子的外流，不可能大規模種植。因此，我國現在轉基因作物種植總體情況是可控的，不存在“濫種”的問題。有報導稱武漢超市的轉基因大米占3/5，基本不可能。

焦點3

“轉基因水稻”業化須多重考慮

Q：華中農大研發的兩款抗蟲轉基因水稻，2009年就獲得了國家農業轉基因生物安全委員會發放的安全證書，但直到現在，安全證書都過期了，也沒獲批“業化種植”，這明轉基因水稻的安全性仍不過關？

寇建平：有人在轉基因農作物的業化進程中，農業部“不作為”，特別是水稻。但作為政府，對轉基因品種能不能推廣要進行綜合評價。首先是安全證書和農民歡迎，這是前提條件，是批准基礎；但還要論證，一旦業化之后，對農業生、糧食安全、種業安全有什麼影響，對經濟、國際貿易有什麼影響。一旦批准轉基因水稻業化，我們就要准備好應對國際貿易上的震動。同時，我們還要考慮轉基因水稻大規模業化種植后對環境的影響，以及社會公的接受程度，並理清轉基因水稻技術的智慧財產權和專利情況。

■ 權威釋疑

對於轉基因的激烈爭論，似乎從來沒有停止過。但對於公來講，無論“挺轉”還是“反轉”，最擔心的，莫過於轉基因技術和轉基因食品，到底是否安全，是否會影響人類的生育繁衍和后代健康？

在全球轉基因研討會期間，針對公對轉基因的常見質疑，國務院農業轉基因生物安全管理部辦公室(設在農業部)，特地組織中國農科院副院長(中國工程院院士)吳孔明、中國疾控中心研究員楊曉光、中國科學院遺傳所研究員朱禎、中科院遺傳所高級工程師姜韜等權威專家給予集中回答。

●轉基因是跨物種的基因轉移，所以危害很難？

答：首先，現在的作物都不是原生態的，在自然界中，跨物種的轉基因一直在發生。我們看到的所有綠色植物，之所以能夠進行光合作用，現代科學已經研究清楚了，它的葉綠素的基因最早來自古細菌，這就是轉基因。

另外，一種外源基因轉入某種植物中，這種基因還是基因的一種。基因是生物體的遺傳物質，在每個細胞中都存在，我們每天吃的普通食物，每一種都包含大量的基因。這些基因在消化系統中被分解成生物界通用的4種核酸，被人體細胞吸引利用，未被利用的隨糞便排出體外。人類幾千年來，沒有發現一例通過食物傳遞遺傳物質整合進入人體遺傳物質中的現象。

●轉基因的危害要幾十年，甚至幾代人才能看出來？

答：首先要明確什麼叫安全，有沒有零風險的問題。安全是相對概念，不存在對安全，即使普通的食品也不存在對安全。目前，現代科學所採用的安全評價手段，已經足以評價它的后代、未來是否安全。國際通行的動物實驗的方法，對抗蟲轉基因作物做的實驗，都要做三代繁殖實驗，不管是做急性、慢性、致畸、致癌實驗，都有嚴格的操作程序，這些方法可以預測到未來的風險。

●轉基因實驗還不夠，轉基因問題還沒有定論？

答：轉基因食品在上市前，都要經歷非常嚴格的安全評價。自從轉基因食品誕生以來，科學家們對於轉基因食品已經進行了超過20年的急性毒性試驗、遺傳毒性實驗、亞慢性毒性實驗和慢性毒性實驗，所有實驗結果都表明，轉基因食品和常規食品的安全性是一樣的。當然，網絡上也流傳很多關於國外轉基因食品有害的“實驗結果”，但這些實驗最后均被證明存在不同的問題，並沒有被科學界和國際權威機構所接受。

到目前為止，包括世界衛生組織、聯合國糧農組織、美國食品藥品監督管理局等多政府間組織及權威機構均對轉基因持正面立場，世界衛生組織即指出：“當前在國際市場上可獲得的轉基因食品已通過了風險評估，不太可能對人體健康帶來風險，而且，在它們被批准的國家的普通人群中，還沒有發現食用這些食物會影響人體健康。”我們不能因為還有人反對就轉基因問題沒有定論，任何一件事情總會有人反對。對於轉基因問題，要相信主流科學界的觀點。

●轉基因會破壞生物多樣？

答：所謂破壞生物多樣性的觀點，是認為這些基因會到處跑，專業術語叫“基因漂移”，實際上經過多年的實踐，亂漂移的情況並沒有發生過。

對於基因漂移本身也要正確認識，自然界的花粉本身就在漂移，是否因此就亂套了呢？其實每種生物都有它的進化、生存、演替規律，並一直保持平衡。因為整個生物進化的過程，就是一個基因突變的過程，而所有的植物都有自己的保護機制，它總有辦法保持自己的獨立性。當然，基因漂移始終是一種風險，我們並不因為現在沒有出現這些問題，就放棄監控、研究，對此需要保持科學、審慎的態度。

●歐洲、美國人不吃轉基因？

答：這是一個很容易澄清的問題。事實上，美國是食用轉基因食品種類最多、時間最長的國家，美國國內生和銷售的轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌，對轉基因食品沒有強制性標誌要求。

歐盟對轉基因的審批要嚴格一些，但其市場上流通的轉基因作物並不少，轉基因玉米和土豆是最常見的。據統計，2012年歐盟五國種植了12.9071萬公頃的轉基因Bt玉米，比2011年增長了13%。

不過，要解釋清楚歐洲對轉基因的保守態度要複雜一點，其中夾雜很多因素。歐洲政府開始抵制轉基因時主要是貿易考慮，要保護本地農業，后來民也跟進了，其中有宗教原因，還有歐洲瘋牛病事件后的懷疑情緒。另外還有一些是政治原因，比如德國有個綠黨，就把反轉列為競選綱領。

還有一個值得關注的問題，人類社會發展加快，新的技術帶來新的問題，比如環境問題、生態恐怖，很多原來做社會科學的人，對自然科學生了強烈質疑，認為現在的科學已經失掉了它的客觀性和普遍性，淪為政府和利益集團的工具。這股起源於西方的思潮也影響到了國內。但就轉基因問題來，還遠遠沒到要否定科學，懷疑一切的地步。

■ 國外視野

英國在轉基因技術的使用方面態度更積極

●Graham Brookes，英國農業經濟學家

在過去的一年裏，英國政府在將轉基因技術提供給農民使用方面，態度有所轉變，變得更加積極了。我希望歐盟相關的監管體制能夠有所改進，應該完全是以科學為依據，而不是以政策為依據。盡管英國政府不希望這種監管體制政治化，但是想要英國的農民使用轉基因技術，還要等很多年。當然，在英國也有很多人反對轉基因，比如綠色和平組織和查爾斯王子，的確有很大的影響力，在引發公對轉基因持負面觀點方面，發揮重要作用。

雖然，過去17年裏的記錄及證據證明，轉基因沒有關於安全方面的關鍵問題。

查爾斯王子反對轉基因，因為他在有機的農作物和食品種植方面有很大的經濟利益在裏面。而有機作物種植的一個主要的營銷策略，就是讓人們害怕轉基因作物，既擔心轉基因的作物不安全，也擔心傳統作物不安全，於是更多地購買有機的品。

實際上，有很多在歐美進行反轉基因的大型活動，都是由美國的一些大的有機食品公司來資助的。相關的數據表明，在過去一年裏，美國大的有機食品公司，他們出資了35億美元來資助反對轉基因的一些活動。

D03-D04版采寫/新京報記者 魏銘言 林文龍