牛肉灌水？ 官署：若屬實重罰 業者：清血

媒體報導，全國第2大牛隻屠宰場新北市福伯屠宰場，對牛隻屠體灌水增重。 防檢局表示，將於查明屬實後對違法業者從重處分。

新北市農業局上午也前往屠宰場了解，官員強調，之前監視的部份是活體時嚴防灌水，但是這次被爆料的是屠體，將進一步了解情況。

業者方面則是表示，在屠體血管中灌水，是為了清除血水，水全都流掉，農業局今天將詢問在現場監督的獸醫。