總統：維護食安 關鍵在源頭管理 「管得住」最重要

衛福部長邱文達今天(17號)在國民黨中常會，針對劣質回收食用油發表專題報告，身兼黨主席的馬總統表示，問題的關鍵還是在於源頭管理，他認為「管得住」比「抓得到」更重要，「抓得到」比「罰得重」更重要，不論中央還是地方政府都有責任，但最基層的執行「還是地方政府」（繆宇綸報導）

針對邱文達的報告，總統表示，本案得歸功於那位老農，受理報案的員警也沒有推拖，他希望警方保護老農的安全，員警也值得鼓勵。不過，去年大統油案發生後，也修了食管法，這次劣質油事件的行動確實比較快，但是為什麼這些案件還是發生了，是法令不夠，法令嚇阻力不夠，還是沒有執行，是誰沒有執行，為什麼沒有執行，為什麼地方政府「無動於衷」。這些回收油經過檢驗，竟然沒有違法，顯示黑心業者有相當的食品常識，所以關鍵還是在於源頭管理，從進口或廢油回收的源頭抓住問題癥結，鼓勵內部員工站在社會立場提出檢舉『要落實剛剛衛福部提出來的八大改革方案，同時也要再修改相關法令。但是我覺得要把握一個很重要的原則，就次我剛剛講的源頭管理，我覺得「管得住」比「抓得到」更重要，「抓得到」比「罰得重」更重要！』

總統說，這次事件讓很多大家熟悉的廠牌受到影響，但實際上受到影響的只是少數產品，希望消費者能明辨這樣的狀況。政府對此有「無可迴避」的責任，不論是中央還是地方政府，都應該負起責任，最基層的執行「還是地方政府」，「地方負責，中央支援」是地方自治不變的原則。