加強管理廢油 環署擬降低門檻

根據現行的法令規定，只有資本額超過五千萬以上的西式連鎖速食店和五百萬以上的食品製造業，才需要向環保署申報廢食用油，為了加強管理廢食用油的流向和總量，環保署計畫降低申報門檻成兩千五百萬以上的速食店就要申報「廢食用油」總量和流向。(余曉涵報導)

餿水油事件越演越烈，環保署除了未來會將小吃、攤販等列入納管的範圍之外，也傾向提高罰則以及降低申報的限制門檻。根據目前的法令規定，只有資本額超過五千萬以上的西式速食店業者和超過五百萬以上的食品製造業才需要申報。環保署副署長葉欣誠表示為了要管理「廢食用油」，未來規劃降低西式速食業者的申報門檻到兩千五百萬元，並提高現行最高只罰三十萬元的罰則。至於要如何處理小蜜蜂以及小蜜蜂到底是非法或合法管道，葉欣誠表示如果小蜜蜂是清潔使用，就是合法。

葉欣誠說:「那現在我們打算用的是稽查和勸導，當然我們到了一段時間之後呢，我們發現有違法行為的時候，我們會有明確作為，那我們現在是用稽查、勸導和輔導的方式，希望小蜜蜂可以逐步轉為合法的業者，而且我們特別強調的是我們並不鼓勵，我們的夜市、攤商和小吃店，把廢食用油給小蜜蜂。」

另外，環保署也公布第一天稽查全國夜市、攤販和小吃店的結果，夜市是17處，攤販和小吃店等地方共2411家，推估每個月會產生535公噸的廢食用油，周五會統一公布稽查的狀況，預計下個月公布會廢食用油的圖像。