花蓮美食

04-10雜誌

花蓮美食｜奢侈擁抱蔚藍太平洋、湖景第一排祕境玻璃屋　超Chill花蓮山海咖啡館

【圖／文：行遍天下】無敵太平洋的藍，宛如上帝灑下的調色盤，海天一色，晶瑩斑斕！登上花蓮市區的制高點，漫步於百年松蔭下，悠然欣賞花蓮港的壯麗美景。水漾山色的鯉魚潭隱藏著秘境咖啡，四、五月更迎來螢火蟲飛舞的生命律動！坐擁海景、湖景第一排，享受悠閒午後時光，Chill 感滿滿！浪。

11-11雜誌

花蓮美食｜主廚帶路走進後山廚房　從採集到餐桌品嚐原民無菜單料理

【文：韓若紫，攝影：亞瑟王】人物小檔案　胡自強｜慕名私房料理主廚，光復鄉加里洞部落為其成長基地，致力於鑽研部落料理，從採集到餐桌，希望將阿美族的生活智慧、部落文化讓更多人認識。一早和主廚胡志強相約在花蓮「重慶市場」，他平時準備食材採買的地方，主廚平日不管出去玩或者是上市場採買，都是使用格上租車的長租服務，對於主廚來說，既能節省時間，又不需費心處理保險與維修等瑣事。